Commentaires sur : Ragoût de boeuf chunky à la mijoteuse https://chefcuisto.com/recette/ragout-de-boeuf-chunky-a-mijoteuse/ Le livre de recettes faciles du Québec Mon, 25 Sep 2023 23:32:47 +0000 hourly 1 Par : Le Chef Cuisto (Matt) https://chefcuisto.com/recette/ragout-de-boeuf-chunky-a-mijoteuse/#comment-50269 Wed, 14 Sep 2022 17:57:43 +0000 http://chefcuisto.com/?p=6567#comment-50269 ]]> En réponse à Vicky Thériault.

Je recommande de saisir la viande, ça permet de garder les jus à l’intérieur, mais pas de problèmes pour tes cubes de boeuf!

Merci Vicky 🙂

]]> Par : Vicky Thériault https://chefcuisto.com/recette/ragout-de-boeuf-chunky-a-mijoteuse/#comment-50268 Wed, 14 Sep 2022 17:46:10 +0000 http://chefcuisto.com/?p=6567#comment-50268 ]]> Bonjour Chef Cuisto,

Est-ce possible de faire cette recette avec des cubes de boeuf à ragoût et sans les saisir la viande avant de la deposer dans la mijoteuse?

Merci! 🙂

]]> Par : Le Chef Cuisto (Matt) https://chefcuisto.com/recette/ragout-de-boeuf-chunky-a-mijoteuse/#comment-43084 Sun, 26 Sep 2021 13:28:13 +0000 http://chefcuisto.com/?p=6567#comment-43084 En réponse à René.

Je suggère toujours d’y aller avec le sel Kosher.
C’est un sel qui n’est pas raffiné, il est sans iode, a un goût salin moins prononcé et les cristaux de formes irrégulières sont favorables à la cuisine.

Au final, ce n’est pas la fin du monde, mais je ne vois pas de bonne raison de choisir un autre sel.

]]> Par : René https://chefcuisto.com/recette/ragout-de-boeuf-chunky-a-mijoteuse/#comment-43077 Sun, 26 Sep 2021 06:49:48 +0000 http://chefcuisto.com/?p=6567#comment-43077 Quelle est la différence entre le sel Kosher et du gros sel ? Puis-je utiliser du gros sel a la place du sel Kosher ? Merci

]]> Par : Annierando https://chefcuisto.com/recette/ragout-de-boeuf-chunky-a-mijoteuse/#comment-43076 Sun, 26 Sep 2021 05:24:17 +0000 http://chefcuisto.com/?p=6567#comment-43076 C’est un bœuf bourguignon !!!!

]]> Par : Le Chef Cuisto (Matt) https://chefcuisto.com/recette/ragout-de-boeuf-chunky-a-mijoteuse/#comment-34640 Sun, 20 Sep 2020 13:00:12 +0000 http://chefcuisto.com/?p=6567#comment-34640 En réponse à Louise.

Plus de bouillon 🙂

]]> Par : Louise https://chefcuisto.com/recette/ragout-de-boeuf-chunky-a-mijoteuse/#comment-34637 Sun, 20 Sep 2020 09:16:46 +0000 http://chefcuisto.com/?p=6567#comment-34637 Est-ce qu’on peut remplacer le vin si oui par quoi ,merci

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