Ingrédients :
- 1 conserve d’ananas avec du jus (398 ml)
- 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à thé de gingembre frais râpé
- 4 cuisses de poulet
- 1 cuillère à soupe et demie de fécule de maïs
- 2 oignons verts hachés
- 5 tasses (250 ml) de riz cuit pour servir (optionnel)
Préparation :
- Séparer le jus et les ananas. Le jus ira dans la sauce et les morceaux d’ananas, on les ajoutera plus tard. Réfrigérer les morceaux en attendant.
- Dans un petit bol, combiner le jus d’ananas, la sauce soja, la cassonade, l’ail et le gingembre. Si vous avez moins de 3/4 de tasse de jus d’ananas, vous pouvez ajouter de l’eau pour compenser.
- Mettre le poulet dans le fond de la mijoteuse. Couvrir de la sauce. Fermer la mijoteuse et faire cuire à HIGH pour 4 heures ou à LOW pour 8 heures.
- Tourner le poulet à la mi-cuisson.
- Après la cuisson, retirer le poulet.
- Dans un petit bol, combiner la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d’eau. Ajouter dans la mijoteuse. Mélanger. Faire cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter les ananas, remettre le poulet et faire cuire pour un autre 10 à 15 minutes.
- Servir avec du riz et garnir d’oignons verts.
C'est une façon absolument délicieuse de préparer du poulet teriyaki sans se casser la tête... La mijoteuse fait tout le travail ;)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Tres facile a faire, juste excellent, tout se prépare à l’avance et comme c’est une cuisson lente, on est disponible pour les invités….
A retenir!!!
Est-ce que c’est mieux enlever la peau du poulet?
Je la conserve ! Ça donne du goût.
1 conserve d’ananas avec jus , quel format exactement ?
Merci de me répondre
398 ml 🙂
Merçi chef.
Y a t’il une correspondance entre autocuiseur et mijoteuse pour le temps de cuisson
Utilisez la fonction mijoteuse de votre autocuiseur.
Dans la recette, vous dites 4 cuisses de poulet et sur la photo, ca semble être des gros morceaux, est-ce que c’est des hauts de cuisse, j’ai envie de l’essayer demain mais je préférais avec poitrine sans os ni peau, Est-ce que le temps de cuisson serait le même, merci pour vos bonnes recettes, je ne prends pas toujours le temps de les commenter, mais je les cuisine beaucoup.
Pas de problème à mettre des cuisses, des hauts de cuisse ou des poitrines 🙂 Mais je trouve que les cuisses/hauts de cuisses sont plus savoureuses.
Merci Noella et bon dimanche 🙂