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Pouding aux bleuets

Une délicieuse recette facile de pouding aux bleuets comme maman!

Ingrédients :

  • 3 tasses (750 ml) de bleuets
  • 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 3/4 de tasse (190 ml) de sucre
  • 1 tasse (250 ml) de lait évaporé Carnation ou de lait régulier
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
Garniture :
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/2 tasse (125 ml) d’eau bouillante

Préparation :

  1. Étendre les bleuets dans le fond d’un plat de 9 x 9.
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte. Ajouter le sucre, le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
  3. Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère et étendre par dessus les bleuets dans le moule.
  4. Combiner une 1/2 tasse de sucre, la fécule de maïs et le sel. Étendre par dessus le mélange de farine. Ne pas mélanger. Juste déposé par dessus.
  5. Verser l’eau bouillante par dessus les ingrédients. Ne pas mélanger.
  6. Faire cuire pendant 40 à 45 minutes dans un four préchauffer à 350 °F (176 °C).
  7. Faites dorer à BROIL pendant les dernières minutes.
  8. Se conserve pendant environ une semaine au réfrigérateur et se congèle très bien.

Voici une très bonne recette de pouding aux bleuets comme le faisaient nos mères et nos grands-mères… C’est très bon avec de la crème glacée et peut-être même un peu de sirop ;)
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source : https://thesouthernladycooks.com/quick-blueberry-cobbler/
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26 réflexions au sujet de “Pouding aux bleuets”

    • Non non je retire mon commentaire précédent … finalement , c’ est vraiment délicieux et j’ en referai ! En fait , il faut le manger froid , c’ est nettement meilleur que chaud !

  1. Un “update”…..Je l’ai fait au bleuets…ensuite à l’ananas frais et ce soir aux pommes….bien sûr je m’adapte selon le fruit….vraiment, c’est excellent ! J’adore ça et c’est ultra facile ! Merci chef !!!

    Je ne comprend pas ceux et celles qui mentionnent que la pâte n’a pas levée, que c’est pâteux ou granuleux….Clairement vous avez pas fait du moi j’ai fait !!!

    Bref cette recette succulente et je vais la refaire et refaire longtemps !!!

    Merci encore chef !

    Répondre
    • Wow! Merci beaucoup Isabelle… faut absolument que j’essaie avec l’ananas ça l’air bon!

      Bonne journée

  2. Le goût ne serait pas mauvais mais la texture: caoutchouté et pâteux. De la fécule de maïs ébouillanté……Désolé! Mais non! Même avec de la crème glacée , la texture demeure. Non!

    Répondre
    • Sincèrement, je ne sais pas comment vous avez fait….mais la mienne est légère et savoureuse ! Bien sûr c’est un pouding, à ne pas confondre avec un gâteau….

  3. Ayayaye!!!! c’est à se « garrocher » à terre !!! J’ai vu que vous aviez envoyé aujourd’hui en courriel cette recette..c’est juste fou comme c’est bon !!!! Merci merci merci !!!! Super simple à faire en plus ! Je n’avais pas de dessert pour un « samedi soir » ! J’ai décidé de le faire 20 minutes avant que je serve mon souper…. mon homme, de me dire…  « tu vas refaire ça là » !!!! Excellent et en plus les possibilités sont excellentes pour modifier avec le fruit qu’on aime !! WoW merci encore !

    Répondre
    • Je t’ai trouvée bien drôle Isabelle et tu m’as donné le goût de faire cette recette!! En espérant dire comme toi: Ayayaye!!!

  4. Pars très réussi comme recette. Trop de bleuets pour la quantité de pâte. Pâte lourde.
    Pour moi, ce n’est pas une vraie pouding, parce que la pâte d’un pouding se rapproche plus d’une pâte à gâteau. A ne pas refaire.

    Répondre

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