Ingrédients :
- 1 tasse et demie (375 ml) de farine de blé entier
- 1 cuillère à soupe d’épice à tarte aux citrouilles (faire ses épices aux citrouilles style ClubHouse)
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à thé de poudre à pâte magique!
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 2 œufs
- 1 tasse (250 ml) de citrouille en purée
- 1/2 tasse (125 ml) de compote de pommes
- 1/2 tasse (125 ml) de miel
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
Pour la croûte :
- 1/4 de tasse (65 ml) d’avoine (gruau)
- 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de farine
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Vaporiser un moule à pain avec une huile non collante (style Pam).
- Dans un bol, mélanger la farine, les épices à citrouille, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger les œufs, la citrouille, la compote de pommes, le miel et la vanille.
- Ajouter les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu’à consistance homogène.
- Verser dans le moule et bien lisser avec une spatule.
- Mixer tous les ingrédients de la croûte ensemble.
- Saupoudrer le dessus du pain avec le mélange.
- Faire cuire pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le pain en sorte propre!
- Bon appétit!
C'est un délicieux pain qu'on peut faire avec des ingrédients de saison! Très bon et très facile à faire. À essayer :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Délicieux classique d’automne… ou de fin d’été! J’ajoute des pacanes concassées dans le mélange du crumble. Je double toujours la recette de pain à la citrouille et congèle le 2e!
C’est une excellente idée!
Merci Marlène et bon dimanche 🙂
Tout simplement délicieux
Un Pur Délice combien de calories svp
162 🙂
Je peu replacer la farine de ble entier par de la farine Blanche non blanchie
Oui ! sans problème 🙂
Excellent pain, nous avons adoré. J’ai ajouté un peu de germe de blé et des pépites de chocolat.
Hello !
Votre recette est excellente! Mais je ne l’ai pas suivie à la lettre. Pas de pommes, plus (+) de citrouille et des raisins secs.
Le croquant au flocons d’avoine ne m’a pas convaincue, la prochaine fois je n’en mettrai pas du tout.
Mon mari s’est régalé et moi aussi.
Merci
Quels sont les épices??
Les voici : https://chefcuisto.com/recette/epices-tarte-citrouille-style-clubhouse/
bonjour est ce que l’on peut remplacer les oeufs par autre chose dans la recette
Remplace les deux oeufs par 1 cuillère à soupe de poudre à pâte (de plus) et 2 cuillères à soupe d’eau.
J’aimerais savoir si on peut utiliser un mélange de citrouille en conserve et si oui, on ne met pas les épices citées dans la recette, je suppose. Merci de me répondre.
Pour le pain à la citrouille, peut-on prendre le mélange en conserve qui est déjà épicé? Merci de me répondre. Je suis abonnée à votre site. Allez-vous me répondre par courriel svp? Merci beaucoup.
lhcantin@hotmail.com