Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de farine
- 1/2 tasse (125 ml) de cacao
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1 tasse et demie de bananes écrasées (environ 3 bananes)
- 1 gros œuf
- 1/4 de tasse (65 ml) de beurre fondu
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile végétale
- 1 tasse (250 ml) de cassonade
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat semi-sucré
- 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble hachées grossièrement
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Bien huiler un moule à pain de 9 x 5.
- Dans un bol de taille moyenne, combinez la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette. Ajouter le beurre, l’huile, la vanille et l’œuf. Bien mélanger.
- Ajouter la cassonade et mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger, mais pas trop.
- Ajouter 3/4 de tasse des pépites de chocolat ainsi que les noix.
- Verser le mélange dans le moule à pain, puis saupoudrer avec le restant des pépites de chocolat.
- Faire cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez reposer.
- Tranchez.
- Se conserve au réfrigérateur ou se congèle.
Bon appétit!
C'est presque trop bon pour être vrai ce pain aux bananes et chocolat... En plus, c'est vraiment facile à faire :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
C’est tout simplement divin, cette recette. Beaucoup mieux que de donner un gâteau aux fruits à Noël. Ce sera maintenant mon cadeau d’hôte ou d’hôtesse à chaque fois que je serai invité quelque part durant le temps des Fêtes. Merci Chef Cuisto!
Merci beaucoup Laurent. Je te souhaite de passer des joyeuses Fêtes 🎄
Bonjour,
Je fais cette recette aussi fréquemment que possible et je partage le bonheur et l’offrant à mon entourage. Petite question: comment éviter que mon pain ne s’affaisse après être sorti du four? Il est quand même délicieux mais un peu moins « chic ». Lol
Salut! C’est super d’entendre que tu aimes tant cette recette! Pour éviter que ton pain ne s’affaisse après la cuisson, assure-toi de bien le cuire. Un pain pas assez cuit aura tendance à s’affaisser. Tu peux vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du pain. S’il ressort propre, ton pain est prêt. Aussi, évite d’ouvrir le four pendant la cuisson, cela peut créer des variations de température qui affectent la structure du pain. Enfin, laisse ton pain refroidir dans le moule pendant au moins 10 minutes avant de le démouler. Ça lui permet de « prendre » davantage. J’espère que ces conseils t’aideront à obtenir un pain aux bananes et chocolat encore plus chic!
Merci Sylvain. Bonne semaine 🙂
Excellent! J’ai fait la recette ce midi ! À refaire assurément !!
Vous méritez bien les cinq cœurs car le pain est un vrai délice.
D’un apprentie Cuistot
Merci beaucoup Apprentie et bonne soirée 🙂
C’est un pain magique. Aussitôt fait, aussitôt disparu. Vraiment bon
Entièrement d’accord avec toi Marylene 🙂
Merci beaucoup!
J’ai 70 ans et je ne savais pas cuisiner et depuis la pandémie je me suis mise à cuisiner et je vous ai trouvé et je trouve vos recettes sublimes. Je passe mon temps à faire vos recettes et je ne me tanne pas. I love
Merci beaucoup Francine, ton commentaire est grandement apprécié! 🙂
Sublime!!! La prochaine fois je fais la recette en double 😉
Habituellement je modifie un peut les recettes pour ajouter des flocons d’avoine, réduire le sucre et remplacer le beurre par de l’huile, cholestérol oblige, mais là je l’ai faire sans rien changer et j’ai aimé le résultat. La prochain fois que je vais avoir des bananes je vais essayer la recette de muffins bananes, chocolat et expresso.
Merci
Merci Michel 🙂
Bonjour à vous tous qui écrivent ses notes penser vous que on peut ajouter des cerises dessus comme un gateau forêt noirs
Essayez le et donnez nous en des nouvelles… 🙂
exellent se conserve tres tres bien le faire c est l adopter
Tout à fait délicieux!
Ce pain aux bananes est tout simplement décadent! J’ai remplacé le beurre par du yogourt grec 0%, l’huile par de la compote de pommes et j’ai fait cuire dans des moules à muffins 30 minutes. Je vais le refaire c’est certain
Bonjour
Est-ce possible de faire des muffins à la place d’un pain? A-t-il une différence autre que le temps de cuisson?
Merci
Le temps va être semblable. Surveillez les quand même et faites le test du cure dent.
Par contre, je te suggère cette recette 🙂
https://chefcuisto.com/recette/muffins-aux-bananes-chocolat-et-expresso/
J’ai fait cette recette la semaine dernière. J’ai triplé la recette avec la moitié du sucre, mit une tasse de graine de lin moulue et ça été un succès pour toute la famille. Tres soutenant avec les noix dedans. Ca ete un succès pour nous 5.
Ce pain est vraiment délicieux. Pour les amoureux du chocolat, c’est un must !
On apprécie particulièrement cette recette de pain. Je fais des pains ou muffins chaque semaine pour les lunchs et celui-ci est particulièrement apprécié. 🙂
Pourriez-vous me dire ce que c’est la poudre à pâte. Merci
De la levure sèche
c’est de la levure chimique
excellent . pain super bien cuit les quantités sont parfaite j’ai réduit la cassonade a 3/4 au lieu d’une tasse .
Les noix de grenoble avec le chocolats wow j’adore on dirais un pain tout droit sorti de la boulangerie mes fait maison 🙂 Merci pour cette recette se n’est pas la première que je fait et se ne sera pas la dernière .
autre recette sucré j’ai fait d’ici la sauce général tao a l’érable récemment excellente ! très savoureux
Merci beaucoup madame Mélissa 🙂
À bientôt!