Accueil » Mets principaux » Poissons et fruits de mers » Fruits de mers » Crevettes » Pad thaï aux crevettes

Pad thaï aux crevettes

La recette la plus facile de pad thaï aux crevettes (20 minutes!)

Ingrédients :

Pour le pad thaï :

  • 1/2 tasse (125 ml) de vermicelles de riz
  • 2 cuillères à thé d’huile d’olive
  • 1 tasse (250 ml) de crevettes, déveinées et équeutées
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 3 gros œufs
  • 1/2 tasse (125 ml) de fèves germées
  • 1/2 tasse (125 ml) de carottes râpées
  • 2 ou 3 oignons verts coupés finement
  • 1/4 de tasse (65 ml) d’arachides concassées
  • 1/4 de tasse (65 ml) de coriandre fraîche
  • Quartier de limes (pour servir)

Pour la sauce :

  • 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm
  • 1 cuillère à soupe et demie de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1 cuillère à soupe de miel + 1 ou 2 cuillères à thé au goût
  • 2 cuillères à thé de sauce chili

Préparation :

  1. Faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions du paquet. Rincer à l’eau froide.
  2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Ajouter du miel pour un goût plus sucré.
  3. Faites chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient rosées.
  4. Ajouter l’ail et les nouilles. Bien mélanger.
  5. Pousser le mélange dans un coin de la casserole.
  6. Faites cuire les œufs dans l’autre coin. Briser le jaune et faire brouiller.
  7. Mélanger tout ensemble.
  8. Ajouter les fèves germées, carottes, oignons verts et cuire jusqu’à ce que les fèves germées soient tendres.
  9. Garnir de coriandre et d’arachides.
  10. Servir avec la sauce.

Voici une délicieuse recette asiatique et très santé qui prend à peine 20 minutes à faire! Un vrai délice :)
Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
source : http://www.wellplated.com/healthy-shrimp-pad-thai/
Moyenne de 4 sur 12 votes

10 réflexions au sujet de “Pad thaï aux crevettes”

  1. Je suis absolument d’accord avec Nathalie. Cette recette est succulente…mais un peu longue à cuisiner pour une personne qui ne peut quitter son fauteuil roulant. Il m’a fallu plusieurs bols pour isoler les différents ingrédients…c’est mon chum qui fait la vaisselle. Et ce dernier était si satisfait que ça lui a donné « un élan » pour s’occuper de cette dernière. Merci Chef Cuisto, vous êtes « un as » de la bonne cuisine!

    Répondre
    • Merci Marie 🙂

      Les recettes asiatiques sont un peu plus compliqué parfois, désolé.

      Passe une belle journée!

  2. Cette recette est succulente on vient de la faire pour souper merci Matt et bonne et heureuse année et continu de nous faire découvrir des recettes ☺

    Répondre

Laissez un commentaire sur cette recette facile!

Afin de garder la section des commentaires claire et pratique :

1) Assurez-vous que votre commentaire concerne bien la recette en question.
2) Vérifier que la question n'a pas déjà été posée avant de la poser.

Je réponds rapidement à TOUTES LES QUESTIONS qui respectent ces consignes afin de rendre la réalisation des recettes encore plus faciles :)

Merci de votre participation et bonne popotte!