Ingrédients :
- 2 grosses bananes mûres
- 1/4 de tasse (65 ml) de miel
- 1/4 de tasse (65 ml) de sirop d’érable
- 1/2 tasse (125 ml) de yogourt Grec
- 1 gros œuf
- 1/4 de tasse (65 ml) de lait d’amandes ou de lait de soja
- 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
- 3/4 de tasse (190 ml) de beurre d’arachides
- 1 tasse et 3/4 (440 ml) de farine de blé entier
- 2 cuillères à thé de cannelle
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à thé de sel
- 1/4 de tasse (65 ml) de graines de chia
Préparation :
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Bien huiler votre moule de 12 muffins avec de l’huile de noix de coco ou mettre des petits moules en papier.
- Piler les bananes avec une fourchette et mettre dans un bol de taille moyenne.
- Ajouter le miel, le sirop, le yogourt, l’œuf, le lait, le beurre d’arachides et la vanille.
- Bien mélanger jusqu’à ce que ça soit lisse et homogène. Mettre de côté.
- Dans un autre bol, combinez le reste des ingrédients.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger.
- Remplir les moules à muffins au 3/4.
- Faire cuire pendant 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre!
- Bon appétit!
C'est une des très bonnes recettes de muffins aux bananes que j'ai essayées... Avec le beurre d'arachides et le miel, un gros miam miam! Comme toujours, c'est super facile :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Wow! Je dois avouer que j’étais sceptique d’aimer cette recette à cause du beurre d’arachides. Quelle belle surprise! Ces muffins sont moelleux, légers et délicieux. Avec que de bons ingrédients en prime. À refaire 🙂 Merci!
bonjour
est ce qu’on peut remplacer la farine de blé par la farine ordinaire (blanche tamisée)
merci et bonne journée 😉
Bien sûr, tu peux remplacer la farine de blé par de la farine blanche tamisée dans cette recette. Cela ne devrait pas changer la texture ou le goût des muffins de façon significative.
Merci Sylvie et bonne semaine 🙂
Je ne l’ai pas encore essayé mais j’ai frôlé les coeurs et pas capable d’annuler.
Je voulais préciser que je veux essayer la recette avec du lait de vache puisque pour 1/4 de tasse de lait de soya ou d’amandes ça ne devrait pas changer le résultat. Je fais souvent des muffins aux bananes.
Tu m’en donneras des nouvelles!
Merci Marie-France 🙂
Merciii beaucoup chef pour s’est succulent muffin 🤗🤗
Ils sont moelleux à souhait.
Très bon goût de bananes cannelle et beurre d’arachide !!
À refaire 😋
Huuuum! Moelleux, nourrissants! Cette recette fait maintenant partie de mon top 3. Merci chef!
D’accord Chef, bonne idée merci beaucoup
Bonjour, Avec quoi puis-je remplacer le yogourt, j’aime le yogourt mais je n’en ai pas dans le moment, et j’aimerais cuisiner vos muffins tout de suite? Merci
Essaie avec de la compote de pommes 🙂
merci pour cette recette. Les muffins sont tellement moelleux, je dois refaire à nouveau la recette la famille a adoré!
Merci pour cette recette, super bonne et je vais la refaire c’est certain!!