Ingrédient
- Huile végétale pour la friture
- 1 oeuf
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 c. à thé des sel
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- ½ c. à thé de ACCENT
- ¼ c. à thé de poivre noir
- 1/8 c. à thé de poudre d’ail
- 4 portions de poulets en filets,
Préparation
- Battre l’oeuf et mélanger peu à peu l’eau dans un petit bol peu profond. Remuer.
- Mélanger les ingrédients secs dans un sac baggie
- Attendrir chaque poitrine de poulet avec un maillet, environ ¼ po d’épaisseur. Mettez en ordre chaque poitrine de poulet en morceau du format de la pièce. Enrober chacun avec le mélange de farine dans le baggie.
- Enlever du sac et badigeonner chaque croquette dans le mélange d’oeuf, bien enrober.
- Retourner chaque croquette dans le mélange de farine. Secouer et enrober.
- Mettez tous les croquettes dans un autre sac, congeler dans le congélateur pendant
- au moins une heure. Couvrir et réfrigérer ce qui reste du mélange d’oeuf.
- Décongeler avant de frire. Faites frire les croquettes à 375°F
- pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que se soit dorée et croquant.
- Cuire autour de 9 à 10 minutes.)
- Égoutter sur un sac de papier brun.
- Servir avec votre sauce favorite.
Les croquettes sont du poulet hachee avec peau! Et non des poitrine comme mentionnee.
Est-ce que je pourrais les cuire à la friteuse à air ?
Merci
Oui pendant environ 20 minutes, ça fonctionnerait bien. Merci!
Je viens d’essayer Miam miam 🙂
Merci Mat une autre de tes recettes dans ma collection OR 🙂
Merci
Je les trouve très bonnes. Je les fais frire congelées à la friteuse 375 degrés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et elles deviennent très croustillantes ! Tout le monde à qui j,en sers en raffolent !
Je demandé à tout le monde dans mon entourage et personne sait quel accent il faut prendre pour faire la recette. J’ai pris mon accent irlandais pour le faire. Ca serait cool d’etre plus précis sur l’accent.
Ça aurait été moins loin de lire les commentaires que de demander à tout votre entourage. Je suis pas un perroquet.
C’est ce produit là : https://www.metro.ca/epicerie-en-ligne/allees/garde-manger/fines-herbes-epices-et-sauces/melanges-de-fines-herbes-et-d-epices/rehausseur-de-saveur-entierement-naturel/p/047800000922
Merci.
C’est quoi du (ACCENT)???
C’est ce produit là : https://www.metro.ca/epicerie-en-ligne/allees/garde-manger/fines-herbes-epices-et-sauces/melanges-de-fines-herbes-et-d-epices/rehausseur-de-saveur-entierement-naturel/p/047800000922
Merci.
Excellente recette. Sauf que ca ne goute pas du tout les mcnugget. Ca goute plutot le poulet pop corn du pfk.
Les croquettes de poulet contiennent également de la peau de poulet. Allez voir la liste d’ingrédients sur le site officiel de restaurant. Ils ne le cachent pas. C’est pour cela qu’elles sont grasses et… bonnes!