Ingrédients :
- 1 lb (0.49 kg) de crevettes de taille moyenne, équeutée et non-cuite
- 1 branche de céleri coupé en dés
- 1 oignon vert coupé finement
- 1/4 de tasse (65 ml) de mayonnaise
- 2 cuillères à thé de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de ciboulettes coupées finement
- 2 cuillères à soupe d’aneth coupé finement
- Sel et poivre
- 4 pains à hot-dogs
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 tasse (250 ml) de laitue iceberg coupée
Préparation :
- Remplissez un chaudron d’eau et de sel et portez à ébullition. Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 2 minutes. Égouttez et passer à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Couper en morceau de 1/2 pouce et transférer dans un bol.
- Ajouter les céleris et les oignons verts.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron, la ciboulette et l’aneth. Ajouter avec les crevettes.
- Ajouter la laitue.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Beurrez les pains à hot-dogs des deux côtés et faites rôtir dans une casserole à feu moyen.
- Remplir les pains à hot-dogs.
- Servir!
C'est une de mes recettes préférées... à mi-chemin entre le fast-food et le vraiment très bon! C'est plus facile de trouver des crevettes que du homard frais à ce temps-ci de l'année :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci pour vos belles et bonnes recettes. J’en utilise beaucoup. Surtout la guédille aux crevettes. WOW
Merci Gisele et bon dimanche soir 🙂
Délicieux!!!! À refaire assurément, merci!
Merci Vicky et bonne soirée 🙂
Super délicieux. Ceux qui aiment les hot-dogs vont se régaler et ne voudront plus les réguliers.
Merci Gaetane 🙂
Vraiment très bon, à refaire et refaire
Merci Suzie 🙂
Merci pour la belle recette. Des petites crevettes fraîches ou congelées cuites se servent très bien avec les guédilles . Personnellement j’ajoute des oignons du céleri du radis. Il faut essayer aussi avec du poulet. Tellement bon.
Merci beaucoup Élisabeth 🙂
Bonjour Chef,
J’ai de la chair de homard émincée congelée; entièrement cuit. Ça peut remplacer les crevettes?
Merci de votre magnifique travail; surtout pour nous, des gens que vous ne connaissez même pas.
Merci encore.
Oui, mais j’ai aussi ces deux recettes qui pourrait aussi t’inspirer :
Merci Francine et bon temps des Fêtes 🙂
Avant de faire une nouvelle recette, je commence toujours par vérifier pour le chef Cuistot. Je n’ai jamais manqué une seule recette, elles sont toujours délicieuses . T’as une question…t’es pas certaine…demande au Chef…il va prendre le temps de répondre. Hier j’ai fait la recette de sauce tartare…….un peu salée à mon goût, la prochaine fois, moins de câpres mais mon conjoint a adoré. Merci M. Matt, on vous apprécie beaucoup.
Merci Nicole, c’est vraiment apprécié 🙂 Passe une belle soirée.
Non chef encore dans le sac. Je les ai fait dégelé jeudi et nous sommes samedi. En passant ce sont des petites crevettes de Matane. Merci
Il commence à être temps de les manger je dirais 🙂
J’ai une autre question chef, combien de temps peut-on garder les crevettes décongelées dans le fridge. Merci
Dans le bol avec la mayonnaise? À manger dans les 48 heures 🙂
Salut chef, je peux utiliser de la mayonnaise genre Hellman’s et je peux prendre autre genre de salade que de la iceberg? Merci et comme d’habitude tes recettes c’est les meilleures. Merci bone journée!
Oui, vous pouvez prendre la mayonnaise de votre choix ou même une vinaigrette aux concombres, quelques choses comme ça.
Pour la salade, à votre guise.
Merci.
Moi j’aime mieux utiliser du yogourt grec nature ou de la crème sûre parce qu’on est pas des mangeux de mayo. Juste à asssaisoner un peu plus et c’est aussi bon 😉
J’ai mis le double de salade, de la ciboulette, ciboulette à l’ail, échalotte française et persil. MIAM!
C’était vraiment excellent.. vu que je n’avais pas d’échalote, j’ai mis un peu d’oignon rouge
Oui ça fait certainement… Un peu de fleur d’ail aussi ça aurait pu faire l’affaire!
Bonjour,
Quelle est la différence entre l’oignon vert et la ciboulette? je croyais que c’était la même chose….
Merci
Bien la ciboulette c’est une plante vivace avec plein de petites tiges minces vertes… L’oignon vert, que tu appelles peut-être à tort échalote comme beaucoup de monde au Québec sont des petits oignons avec un bulbe blanc sous la terre et du vert en surface.
Si tu prends juste le vert, ça goûte semblable.
Mais oui, dans cette recette… c’est un peu doublon!
Peut-on remplacer les crevettes par du goberge
Oui!
Les guédilles sont encore meilleures lorsqu’on est sur le bord de la route et du fleuve! Mais on fait avec….. c’est tjrs bon!
Alain Bourbonnais a raison. Très bonne idée de repas rapide et nutritif en plus ou comme gueuleton en soirée. C’est quand-même mieux que des croustilles.
Mais peut-on remplacer les crevettes moyennes par des crevettes de Matanes (crevettes nordiques)? C’est pas que je veuilles être paresseux et ne pas avoir à couper les crevettes, mais plutôt parce que c’est celles-la que j’ai sous la main actuellement. Merci pour ton excellent travail.
Oui, tu peux prendre les crevettes que tu veux, sans problème.
Les crevettes de Matane ont bien meilleur goût que les grosses crevettes qui elles sont plus coriaces
Ce sont des recettes simples et faciles à faire. L’es regarder ouvre l’apéritif, mais cela donne de très bonnes idées quoi faire pour le souper ou toute autre occasion. Merci