Ingrédients :
- 3 tasses (750 ml) de melon d’eau coupées en cubes
- 2 branches de céleri coupé en dés
- 3 tomates moyennes, tranchées grossièrement
- 1/2 concombre anglais coupé
- 1 morceau de 1 pouce de gingembre râpé
- 1/2 piment de cayenne ou jalepeno coupé
- Le jus de 2 limes
- Une poignée de feuilles de basilic
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pommes
Préparation :
- Garder 3 ou 4 cubes de melon d’eau, quelques morceaux de céleris et quelques feuilles de basilic pour la garniture.
- Placer le reste dans le mélangeur et activer jusqu’à ce que la texture ressemble celle d’une soupe.
- Rectifier l’assaisonnement.
- Réfrigérer pendant 2 à 3 heures avant de servir.
- Garnir avec les morceaux que vous avez conservés.
- Servir froid.
Aujourd’hui, je vous propose une super de bonne recette de gaspacho à base de melon d’eau... Une entrée absolument parfaite, originale et facile à préparer!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
