Ingrédients :
- 1 tasse et un quart (315 ml) de biscuits Graham
- 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
Préparation :
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Écraser les biscuits Graham. Un bon truc : mettre dans un ziplock et tapocher. (Point bonus pour l’utilisation du mot tapocher)
- Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
- Presser dans un plat à tarte de 9 pouces et bien en mettre sur les côtés.
- Faire cuire pendant 7 minutes.
- Laissez la croûte refroidir avant de remplir.
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Quand on vous demande une croûte à tarte aux biscuits Graham (vraiment délicieux...), c'est la recette facile qu'il vous faut, tout simplement!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour Matt, je vois souvent des recettes de croûtes biscuitées composées des mêmes ingrédients que la tienne, mais en général il n’y a pas de passage au four : on me le mélange biscuits + beurre fondu direct au réfrigérateur, partant du principe que c’est le beurre en durcissant qui va donner la texture solide.
Alors je me demande à quoi sert le passage au four : il n’y pas besoin de cuisson puisque les biscuits sont déjà cuits (et même 2 fois cuits comme l’indique l’étymologie du nom BIS-CUIT), alors est-ce pour le goût qu’on passe par cette étape ? Je suis vraiment curieuse d’avoir ta réponse, car en matière de simplicité (et d’économie), si cette étape ne sert à rien, je m’en passe bien volontiers.
Merci Matt de satisfaire ma curiosité ! 🙂
Bonjour! Très bonne question. En effet, la plupart des recettes de croûte de biscuits Graham ne nécessitent pas de cuisson, car comme tu l’as mentionné, le beurre durcit au réfrigérateur et aide à lier les miettes de biscuits ensemble. Cependant, le passage au four donne une texture plus ferme à la croûte et lui confère aussi une saveur un peu plus riche et grillée. C’est une étape optionnelle, mais qui peut vraiment rehausser le goût de ta croûte. Si tu préfères une méthode plus rapide, tu peux certainement sauter cette étape et réfrigérer ta croûte directement après l’avoir pressée dans le moule. J’espère que cela répond à ta question et n’hésite pas si tu as d’autres interrogations!
Merci Emsi 🙂
Bonjour Chef Cuisto!
Est-ce que je pourrais remplacer les biscuits graham pour des thé social?
Merci!
Je n’ai pas essayé, mais c’est une bonne idée, tu m’en donneras des nouvelles!
Merci Cynthia 🙂
Très bonne croûte. Numéro un merci pour votre aide
Peut-être trop cuite ,parce qu’elle était très dure à couper ,mais elle est bonne 🥧🥧🥧
Bonjour,qu’est-ce que le biscuit Graham?
https://fr.wikipedia.org/wiki/Biscuit_Graham
Excellente recette et facile à faire comme toutes vos recettes d’ailleurs.
Un gros 5 étoiles
Merci
Merci Lise et bon temps des Fêtes 🙂
Bonjour Chef 1 tasse et 1/4 équivaut combien de biscuits Graham ???
C’est une rangée dans la boîte de biscuits. J’en ai pas ici présentement, sinon je te les mesurerais.
Bonne journée.
Un paquet complet de biscuits correspond à 1 1/4 tasse. Dans une boîte de 400 g, je crois qu’il y a 3 paquets. Il me restait seulement un paquet.
Meilleure croûte Graham, celle de la chapelure Ptite Abeille est beaucoup plus fade, sans sucre et sans cuisson, merci à CHEFCUISTO
Fait plaisir Patricia ! Passe de Joyeuses Fêtes 🙂
MERCI Chef Cuisto !!! vos recettes sont sublimes et très goütues !!! on n’est jamais à court d’idées pour les repas d’amis et de famille !!! bisous de France
Merci Nicole 🙂
Avez-vous essayé la Tarte du Millionnaire, avec une croûte de biscuits (secs) au chocolat?….Si OUI, est-ce que c’est aussi bon?
Personnellement, je ne suis pas très friande de croûte de tarte aux biscuits Graham; c’est pourquoi je voudrais savoir si quelqu’un l’a déjà essayée avec croûte au chocolat, et si c’était aussi délicieux.
Merci à l’avance pour une réponse.
Madeleine.
Bonjour Chef….est-ce que la croûte à tarte Graham se congèle bien…
si oui je vais faire des croûtes mini et en congeler pour usage ultérieure
Oui 🙂
Qu’est-ce qui est facile à faire pour emplir une croûte de tarte ‘graham’ j’apprécierais 1 réponse s.v.p.
J’aime beaucoup vos recettes.
Merci de votre collaboration.
A quelle marque de biscuits (en France)correspond celle de Graham?
Merci
Je ne sais pas, mais selon une recherche Google, ça ressemble à des biscuits de marque « Digestive » ou biscuits sablés ou petits beurres.
bonjour ; oui ça correspond aux petit beurre
humm je vais essayer