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Croque-Monsieur

La recette facile de Croque Monsieur à la française....

Ingrédients :

  • 2 tranches de pain blanc
  • Du beurre
  • 2 cuillères à soupe de sauce béchamel
  • 3 tranches de jambon forêt-noire
  • Fromage mozzarella râpée
  • (optionnel) moutarde de Dijon

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400°F (200 °C).
  2. Beurrer les deux tranches de pain de beurre et de sauce béchamel.
  3. Ajoute le jambon et du fromage râpé dans le sandwich.
  4. Ajouter du fromage sur le pain.
  5. Faites dorer pendant environ 10 à 12 minutes.

Amener l’ambiance des bistrots français dans le confort de votre maison avec cette recette super facile et délicieuse de Croque Monsieur! Le dîner parfait :)
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25 réflexions au sujet de “Croque-Monsieur”

  1. Bonjour Chef,
    Bon dimanche!
    Miam! un bon croque-Monsieur ce midi, quelle bonne idée.
    Parfois je mets quelques tranches de pommes vertes ou bien pour remplacer le jambon, je mets du bacon déjà cuit.
    Encore mille fois merci de nous faire partager ces excellentes recettes chef.
    Bonne journée!
    Lise V

    Répondre
  2. CC de paris Merci pour votre très beau croque monsieur. Jeune en 1960 chez mes parents je mangeais les memes avec du gruyère rapé. Une recette qui fait remonter des bons souvenirs. Encore merci chef

    Répondre
  3. Je n’ai pas bien compris pris les étages ?
    Pain beurré d’un ou 2 côtés
    Moutarde de Dijon
    Béchamel
    3 tranches de jambon
    Fromage
    Pain beurré avec le beurre sur le dessus?
    Béchamel
    Fromage

    C’est ça ?

    Répondre
  4. Jambon Forêt noire Mozzarela et béchamel c’est pas le croque monsieur français !
    Ce que beaucoup pensent être de la béchamel c’est du râpé qui macère 2h dans un mélange bière et lait. Une fois égoutté et chauffé ça donne une consistance crémeuse mais pas bourrative comme la béchamel !
    Et à y être c’est jambon d’york ou jambon blanc épais et emmental râpé !

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  5. C’est réconfortant mais encore plus cochon j’ajoute des champignons dans ma béchamel. Je mets la sauce dedans avec du fromage mais
    aussi dessus avant de mettre le fromage pour faire gratiner. Pour me donner bonne conscience je le présente avec une salade verte. HA!HA!
    Merci Chef

    Répondre
  6. En France, en famille, on utilise
    – du jambon blanc ou jambon de Paris
    – du gruyère râpé ou de l’emmental (de plus en plus, on trouve des tranches toutes préparées mais c’est bcp moins bon) ou mieux un fromage hollandais genre Leerdammer
    – Du pain de mie (pain américain)

    La cuisson peut se faire au four, à la poêle ou 4 mn au gaufrier (je l’ai encore fait hier)
    Certains rajoutent quelques gouttes de vin blanc sec (mais ça se perd…)
    Attention, le gruyère cuit + le beurre peuvent être agressif pour les muqueuses buccales mais aussi avec l’œsophage, c’est pourquoi nous préférons l’Emmental ou le Leerdammer.

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  7. Bonjour Chef Cuistot,

    J’adore vos recettes. C’est un peu genre grill-cheese améliorer, je me pose une question le beurre c’est à l’intérieur des tranches de pain, est-ce qu’on en met aussi à l’extérieur ?

    Merci à l’avance.

    Lise

    Répondre
  8. Délicieux croque-monsieur…aucune poêle à laver et tout est prêt en 12 min. Je l’ai fait avec un bon pain multi-grains; tout était doré, même le pain d’en dessous..Un gros merci au Chef Cuisto…:) Aline

    Répondre

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