Ingrédients :
- 1 courge spaghetti
- 3 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour badigeonner la courge
- 1 cuillère à thé d’huile d’olive pour la sauce
- 2/3 de tasse (175 ml) d’épinards tranchés
- 1/2 tasse (125 ml) de crème sure
- 1 cuillère à soupe de fromage à la crème
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan râpée
- Sel et poivre au goût
- Mozzarella râpée pour la garniture
Préparation :
- Préchauffer le four à 400 °F (204 °C).
- Tranchez votre courge en deux sur le sens de la longueur et enlever les graines avec une cuillère.
- Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
- Bien badigeonner le centre de vos deux morceaux de courges avec de l’huile d’olive et faire cuire pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre. On place la courge, la face vers le bas.
- Pendant la cuisson, démarrer la sauce.
- Dans un chaudron, faites chauffer de l’huile d’olive et ajouter l’ail pour la faire sauter.
- Ajouter les épinards et mélanger.
- Ajouter la crème sure, le fromage à la crème et le parmesan. Bien mélanger.
- Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger.
- Lorsque la courge a fini de cuire, laissez refroidir jusqu’à ce que vous soyez capable de la manipuler avec vos mains.
- Utilisez une fourchette pour séparer les filaments de spaghetti dans la courge. Ça va être plus agréable à manger comme ça.
- Ajouter la sauce dans les courges.
- Saupoudrer de fromage mozzarella.
- Faire cuire à 350 °F (176 °C) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que ça soit bien chaud et fasse des bulles.
- Terminer à BROIL pour 1 à 2 minutes si vous le désirez…
Vous cherchez une nouvelle recette pour manger votre courge spaghetti? Essayez cette recette gratinée au parmesan et aux épinards... C’est santé et délicieux!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour Chef
Merci pour l exelente sauce à spag et la façon de la servir, super
Merci beaucoup Anita 🙂
Très bonne recette, j’ai ajouté un peu de bacon croustillant sur le dessus.
Excellente idée!
Merci Jean-Guy. Bonne semaine 🙂
Bonjour Chef, est-ce que je peux remplacer la crème sûre par du yogourt nature?
Merci et bonne semaine!
Oui! Merci
Chef, j’adorerais faire cette recette mais sans la crème sure, c’est possible de l’omettre? Merci bonne soirée!
Oui, c’est possible de l’omettre. Ça va être moins goûteux, mais bon, ça va marcher quand même!
Bonjour, j’aimerais savoir si je peux ajouter des morceaux de poulet cuit et des brocolis, est-ce que ça pourrait faire une bonne combinaison?
Oui c’est une très bonne idée 🙂 merci!
Vraiment délicieux petit conseil d’ami doubler la sauce elle est sublime
Même commentaire que Nad. Goûteuse, facile à préparer. À refaire! *De mon côté, ma façon de cuire la courge spaghetti va comme suit:
La couper en deux, la débarrasser de ses graines, envelopper totalement chaque moitié dans une pellicule de plastique et cuire 8 min. à HIGH au micro-ondes, une moitié à la fois. Après les avoir effilochée, je sale et poivre, ajoute un filet d’huile d’olive ou une petite noix de beurre puis je brasse avant de napper avec la sauce et gratiner.
Excellente façon de les cuire j’utilise souvent cette cuisson 🙋♀️
Super bon mais je doublerais la recette de sauce
Merci beaucoup pour le partage de cette succulente recette! Je vais la refaire, c’est certain! En plus d’être très goûteuse, elle se fait assez simplement et rapidement.
Fait aujourd’hui, et je suis super contente d’avoir découvert cette
Merci