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Confiture de bleuets

Une recette super facile et délicieuse de confiture aux bleuets!

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de bleuets
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia

Préparation :

  1. Mettre les bleuets dans un chaudron de taille moyenne.
  2. Ajouter le miel et bien mélanger.
  3. Ajouter le jus de citron
  4. Faites chauffer à feu moyen, jusqu’à ce que les bleuets soient mous et fassent des bulles (environ 5 minutes).
  5. Écraser les bleuets avec une pile-patates.
  6. Ajouter les graines de chia et laissez mijoter pendant environ 5 à 10 minutes afin de faire épaissir la confiture.
  7. Laissez refroidir.
  8. Transférer dans 2 contenants de 250 ml.
  9. Se conserve au réfrigérateur quelques semaines ou au congélateur (pendant longtemps!).

On est en pleine saison des bleuets.... Pourquoi pas se concocter une bonne petite confiture pour gâter ses toasts? :)
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source : http://lexiscleankitchen.com/2014/06/13/easy-blueberry-jam/

25 réflexions au sujet de “Confiture de bleuets”

  1. J’ai adoré cette recette de confiture aux bleuets. Je ne sucre pratiquement jamais mes confitures. Je trouve toutes les confitures trop sucrées. Alors cette recette est pour moi et pour ceux et celles qui diminuent le sucre de plus en plus dans leur alimentation

    Répondre
  2. Wow, ça prend même pas 15 minutes à faire, et c’est vraiment super bon! J’adopte! J’ai mis 1/2 c. à thé de Stevia liquide au lieu du sucre pour ne pas avoir une recette avec sucre ajouté. La consistance avec le chia est vraiment super! Belle découverte!

    Répondre
    • Ça ajoute un peu de texture et des éléments nutritifs, mais c’est pas essentiel non plus 🙂

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