Ingrédients :
- 1 lb de crevettes fraîches et déveinées
Sauce :
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/2 cuillère à thé de gingembre émincée
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Préparation :
- Dans un bol, combinez tous les ingrédients de la sauce. Divisé en deux parts égales.
- Dans un sac ziplock, faites mariner les crevettes avec la moitié de la sauce pendant environ 15 à 30 minutes.
- À feu moyen élevé, ajouter un d’huile au fond de la casserole et faites dorer doucement vos crevettes, des deux côtés, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement brunies.
- Servir avec le restant de la sauce.
Préparez-vous un véritable délice de crevettes dans une sauce tellement bonne. Vous allez en redemander :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour
Concernant les crevettes et leur grosseur : si on aime beaucoup les crevettes, il faut prendre des gambas (je ne sais pas si elles portent ce nom espagnol qu’on utilise aussi en France pour les grosses crevettes). En effet, la sauce (exquise, mais composée d’ingrédients au goût puissant) masque le goût (exquis lui aussi) des crevettes, sauf justement si elles sont bien grosses. En tout cas, éviter absolument les petites crevettes surgelées bon marché, qui n’ont déjà guère de goût au naturel, et qui en auront encore moins une fois dans la sauce. Bien cordialement,
Je n’ai pas trouvé l’endroit où laisser mon commentaire, alors je le laisse ici. Cher Chef Cuisto, si nous mangeons
bien chez-nous c’est grâce à vous. Je viens de cuisiner la ci-haut mentionnée et j’ai écris sur votre recette cette
phrase: « Simplicité inversement proportionnelle à son goût, donc excellent ». J’aurais pu ajouter que ce dernier est
aussi inversement proportionnel au nombre d’ingrédients. Merci encore Chef Cuisto!
Vous êtes à la bonne place pour les commentaires 🙂 Je te remercie Marie, c’est très gentil !
Bonne semaine 🙂
Qu’est ce que tu recommandes comme accompagnements pour cette recette de crevettes au miel et ail.
Soit du riz ou des patates grecques servi avec une salade et/ou des légumes.
Voici toutes mes recettes d’accompagnements
Omg!!!! Succulent!!! Vraiment, j’adore vos recettes!! Merci infiniment
Délicieuses recettes, je recomman de frottement! Attention j’ai mis la moitié de Tabasco car c’est assez piquant même avec 1 cuillère à thé.
Euh!!!, je ne vois pas de tabasco dans cette recette. Mais excellente idée d’en mettre (un peu) dans la sauce mais « SÛREMENT PAS 2 C. À THÉ ».
Bonjour Chef,
pour ta recette de casserole de crevettes au miel et à l’ail, quelle grosseur de crevettes (#/lb) dois-je prendre et dois-je jeter la sauce de la marinade ou la mettre dans la casserole avec les crevettes?
Merci pour tes recettes et tes précieux conseils.
Grosseur moyenne et la sauce à marinade, ajuste ça avec la quantité de sauce qui te reste, mais moi je la jette.