Brochettes de brunch au sirop d’érable

Ingrédients :

• La moitié d’un gros ananas. 18 cubes de 1 pouce et demi
• 18 morceaux de poivron rouge coupé en morceau de 1 pouce et demi
• 1 oignon rouge coupé en 18 morceaux
• 1 lb (453 grammes) de saucisses à déjeuner coupées en 18 morceaux de 1 pouce et demi
• 1/4 de tasse (65 ml) de sauce BBQ
• 1/4 de tasse (65 ml) de sirop d’érable
• 2 cuillères à thé de TABASCO

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
2. Dans un petit bol, combinez la sauce BBQ, le sirop et le Tabasco. 
3. Piquer les brochettes avec vos ingrédients. Vous faites 6 brochettes alors 3 morceaux de chaque ingrédient par brochette.
4. Badigeonner les brochettes avec la sauce.
5. Faire cuire environ 5 minutes de chaque côté et badigeonner avec la sauce avant de tourner.