Accueil » Desserts » Biscuits » Biscuits moelleux à la cassonade

Biscuits moelleux à la cassonade

Ces biscuits à la cassonade sont moelleux à souhait et très facile à faire!

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de farine
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé et demie de fécule de maïs
  • 1/2 cuillère à thé de cannelle
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 3/4 de tasse (190 ml) de beurre non salé, fondu
  • 1 tasse et 1/4 (315 ml) de cassonade
  • 1 gros œuf
  • 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
  • 1/3 de tasse (85 ml) de sucre

Préparation :

  1. Dans un bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude, la fécule de maïs, la cannelle ainsi que le sel. Mettre de côté.
  2. Dans un autre bol, fouettez le beurre fondu ainsi que la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  3. Ajouter l’œuf. Fouettez. Ajouter la vanille. Fouettez à nouveau.
  4. Combiner les ingrédients humides aux ingrédients secs. Bien mélanger. Couvrir la pâte et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
  5. Préchauffer le four à 325 °F (162 °C).
  6. Tapissez deux plaques à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
  7. Mettre le sucre dans un bol.
  8. Formez une boule en utilisant 2 cuillères à soupe de pâtes et roulez la boule dans le sucre. Mettre sur la plaque à cuisson. Répéter.
  9. Faites cuire pour 9 minutes.
  10. Utilisez une fourchette pour presser les biscuits.
  11. Faire cuire pour un autre 2 minutes.
  12. Se congèle très bien et se conserve une bonne semaine à la température de la pièce.

Ces biscuits très moelleux sont vraiment bons et faciles à faire! En plus, il se conserve assez longtemps au congélateur, alors ça peut être intéressant de faire une double batch :)
Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :)
source : http://sallysbakingaddiction.com/2013/12/20/chewy-brown-sugar-cookies/
Moyenne de 4 sur 72 votes

8 réflexions au sujet de “Biscuits moelleux à la cassonade”

  1. Bonjour, j’ai fait cette recette 2 fois de suite pendant les fêtes. Comme nous avions trouvé trop sucré, la deuxième fois j’ai mis moins de cassonade et tout le monde a beaucoup aimé. Mais une question Chef, pourquoi fait-on cuire en 2 fois et que l’on presse les biscuits avec une fourchette ?
    Merci d’avance. Bonne année 2020, avec encore plein de bonnes recettes !

    Répondre
    • C’est pas vraiment deux cuissons, c’est juste une petite pause pour les dégonfler un peu 🙂

      Merci et bonne journée!

Laissez un commentaire sur cette recette facile!

Afin de garder la section des commentaires claire et pratique :

1) Assurez-vous que votre commentaire concerne bien la recette en question.
2) Vérifier que la question n'a pas déjà été posée avant de la poser.

Je réponds rapidement à TOUTES LES QUESTIONS qui respectent ces consignes afin de rendre la réalisation des recettes encore plus faciles :)

Merci de votre participation et bonne popotte!