Ingrédients :
- 1 tasse et demie (188 g) de farine tout usage
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à thé de sel
- 1/4 de tasse (65 ml) de beurre à température pièce
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile de noix de coco ou végétale
- 1 tasse (250 ml) de cassonade
- 1 gros œuf + 1 gros jaune d’œuf
- 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse (250 ml) de beurre d’arachides crémeux
- 1 tasse et demie (262 g) de pépites de chocolat
Préparation :
- Préchauffer le four à 325 °F (165 °C).
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
- Dans le bol de votre mélangeur, battre le beurre, l’huile de noix de coco et la cassonade en crème à vitesse moyenne (environ 3 à 4 minutes).
- Gratter les côtés du bol et ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant.
- Ajouter la vanille. Mélanger.
- Ajouter le beurre d’arachides. Mélanger.
- Mettre le mélangeur à basse vitesse et ajouter les ingrédients secs. Bien mélanger. Retirer le mélangeur.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger avec une spatule ou à la main.
- Utiliser une cuillère pour former des boules et étendre sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin. Presser un peu avec une fourchette pour aplatir.
- Faire cuire pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir.
- Se conserve dans un contenant hermétique 🙂
Il faut absolument que vous les essayer ces biscuits qui fondent littéralement dans la bouche... Un vrai délice :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J’ai suivi les instructions et les mesures à la lettre. Donne une pâte à biscuit granuleuse qui tient difficilement ensemble. Les biscuits sont plutôt secs, pas moelleux du tout. Un peu comme des biscuits achetés à l’épicerie. Pas mauvais, mais la texture laisse à désirer.
Bonjour,
Nous sommes désolés que vous n’ayez pas obtenu le résultat escompté avec notre recette de biscuits au beurre d’arachide et aux pépites de chocolat.
Merci et bonne semaine 🙂
Bonjour Chef
C’est possible de diminuer le sucre à moitié sans altérer, la texture?
J’ai pas essayé, mais ça devrait être correct. Tu m’en donneras des nouvelles!
Merci Nikki 🙂
Le goût est très bons. La recette est pour environ une quinzaine de biscuits moyens j’aurais aimé en avoir plus, même si je l ai aurais fait petits . Habituellement une recette de biscuits peux faire jusqu’à 3 douzaines. Tant qu’à y travailler! . Et ils sont un peu secs. Enfin je vais essayer une autre de vos recettes de biscuits au beurre d arachide pour me faire un autre opinion .
Merci
Ça fait beaucoup de pépites. J’ai fait cuire 17min. à 325F avec convection. J’aurais pu réduire le temps à 15 min. Très bon.
C’est meilleur avec beaucoup de pépites 😉 🍪🍪
Merci!
Super!
Merci!
J’ai une nouvelle version pour vous. Comme je n’avais plus de pépites de chocolat, j’ai utilisé un restant de raisins secs dorés et des Amandes moulues grillées à sec, pour compenser le manque. C’est ma 3ième « batch » que fait! 2 fois l’original et une fois avec raisins! Parfait pour les cadeaux! Avec ton beurre d’amandes pour la prochaine!
Très bon l’un comme l’autre! Merci encore!
325 ce n étais pas cuit après 30 minutes ,je les laisse dans le FOUR. J ai hâte d y goûter merci pour la recette
Ils sont vraiment bons. Mes petits enfants les ont adoré. Merci encore pour cette belle et bonne recette
Excellents au goût, mais:
– longs à préparer (1 heure pour moi, sans compter la cuisson, et je cuisine beaucoup)
– il faudrait annoncer dès le départ qu’il faudra deux tôles à biscuits (la recette m’a donné 26 biscuits – difficile de placer cela sur une seule tôle)
– un peu trop cuits à une durée de cuisson de 20 minutes – il serait préférable d’indiquer une durée de cuisson de 15 à 20 minutes à mon avis
Continuez à nous bombarder de vos recettes irrésistibles. J’en ai essayé d’autres, simples et délicieuses. Bravo!
Merci de ta critique constructive Marc, c’est apprécié 🙂 Bonne semaine.
Décevant. La présence d’huile de coco donne à tous les ingrédients coûteux un même goût de smoothie asiatique en rabais.
Si vous aimez pas l’huile de coco, prenez de l’huile végétale, c’est même indiqué dans la recette 🙂
Bonjour ont peut congelé les biscuits avant de les cuire où seulement après la cuisson
Un gros merci
Un ou l’autre 🙂
Il est inscrit de prendre une cuillère pour former des boules. Quelle grosseur de cuillère doit on utiliser? Cuillère à thé ou cuillère à soupe ?
Merci!
Une cuillère à biscuits… ça tient environ 1.5 cuillère à soupe.
Une grosse cuillère à soupe qui déborde, c’est parfait 🙂
Est ce qu ils se congèlent?
Oui 🙂
SUPER !!! MERCI ENCORE POUR TOUT