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Bâtonnets de fromage

La recette super facile de bâtonnets de fromage maison!

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) de farine
  • 1/2 tasse (125 ml)de chapelure italienne
  • 1 tasse (250 grammes) de mozzarella,  coupées en grosse frite
  • 1 œuf
  • 2 cuillère à coupe d’huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Mettre la farine dans un bol et la chapelure dans un autre.
  2. Dans un autre bol, battre l’œuf.
  3. Mettre la farine sur les bâtonnets de fromage mozzarella.
  4. Tremper les bâtonnets (enfariné) dans le mélange d’œuf.
  5. Ajouter la chapelure.
  6. Saler amplement.
  7. Dans une grande poêle avec l’huile d’olive,  faites dorer les bâtonnets de fromage.

Servir en entrée, avec une bonne sauce marinara ou de la salsa!


Préparez-vous cette délicieuse petite entrée de bar sportif à la maison pour commencer la soirée du bon pied ;)
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33 réflexions au sujet de “Bâtonnets de fromage”

  1. Bonjour chef. De l’île de la Réunion j’ai essayé votre recette au BBQ, ça marche aussi et très réussi. Que des compliments. Je te remercie pour tes recettes goûteuses. Franky.

    Répondre
  2. J’ai beaucoup aimé ! C’était la 1ere fois que j’en faisais. Le temps de cuisson doit être vraiment court parce que ça coule très vite, et ce, malgré un bon format de fromage…disons que le 2e côté était moins « bronzé ». lol
    Je vais essayer à la friteuse à l’air le prochain coup et avec un fromage plus goûteux. Merci beaucoup chef !

    Répondre
    • Bonjour
      Désolé je vis au Sénégal et ici le cheddar est encore plus rare
      le fromage le plus facile a trouver ici, il en as partout sous tout les formes
      rappé tranché en brique etc c’est l’emmental
      peut il servir pour des bâtonnet
      Merci

  3. Vous savez quoi? J’ai fais la recettes avec du mozarella de la marque Saputo, j’ai fais des petits carrés et j’ai cuit de la même façon qu’inscrit dans la recette. C’était tellement délicieux que la personne pour qui je l’ai fais à tout mangé en moins de 5 minutes, ça rentrait au poste en bon québécois! Merci pour cette merveilleuse recette!

    Répondre
    • Oh oui, la forme est pas tellement importante au final, ça va fonctionner quand même 🙂

      Merci !

    • En général votre fromage est un peu humide… Vous pouvez aussi faire du double dip quand vous faites votre chapelure.

    • Malheureusement, ce n’est pas une recette qui a été testé sur votre appareil. Vous pouvez faire vos tests et me revenir. Merci.

    • Oui…je l’ai fait hier !
      Faire les bâtonnets, les congeler sur une plaque 30 min ou plus (moi, j’ai fait 2h). Chauffez votre Ninja à Air fryer, 400 F, 3 min…ensuite mettre bâtonnets (pas superposés, je les mets sur un papier parchemin), cuire 400F, air fryer, 3 min, tourner et 2 min.
      Merveilleux !

  4. Bonjour chef Cuisto, ça donne combien de bâtonnets environ? Et est-ce que je pourrais mélanger la chapelure Italienne avec de la Panko où bien juste prendre de la Panko toute seul. Merci à l’avance.

    Répondre
    • 10-12, peut-être. Tu peux facilement doubler et oui, c’est une bonne idée pour la chapelure 🙂

      Au plaisir!

    • La température est trop chaude ou c’est là trop longtemps je dirais.

      Au final, ça va faire des petites bulles, gratinées et possiblement être encore meilleur comme ça 😉

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