Les meilleures recettes de chez nous... comme grand-maman! ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ 
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Le Chef Cuisto
Nos recettes traditionnelles québécoises

J'ai voulu partager avec vous les recettes traditionnelles du Québec un peu comme le faisaient nos grands-mères avec leur scrapbook rempli d’idées recettes pour toute la famille.

Je suis fier de mes racines québécoises et désire vous faire goûter aux classiques de chez nous.

Pain ménage de nos grands-mères
Vous avez toujours voulu faire de bons pains maison comme dans le Québec d'autrefois? Voici une recette super facile :) Bon appétit!
 
Pouding chômeur de grand-maman
C’est la FAMEUSE recette de pouding chômeur de grand-maman... Vous voudrez plus faire une autre version de ce grand classique du Québec!
 
Salade de macaroni
Tout simplement la meilleure et la plus simple des recettes de salade de macaroni!
 
Pâté à la viande
C’est le genre de recette où il y a une différence énorme entre l’acheter à l’épicerie et en fabriquer une maison... Ne manquez pas votre coup, c'est la recette facile qu'il vous faut!
 
Cigares au chou
C'est un grand classique de chez nous, tellement nourrissant et délicieux! La recette est très facile :)
 
Galettes d’avoine comme à l’école secondaire
Aujourd'hui, effectuez un petit retour en arrière en faisant la FAMEUSE recette des galettes d'avoine comme dans le temps du secondaire...
 
Croustade aux pommes
C'est un grand classique de chez nous et probablement la meilleure croustade que vous allez manger cet automne! Bon appétit :)
 
Sucre à la crème
Le sucre à la crème est un des classiques du Québec! Cette recette est absolument parfaite, les cubes fondent littéralement dans la bouche et c’est FACILE à faire!
 
Galettes blanches de grand-mère au sucre à la crème
Pas question que cette recette délicieuse de notre patrimoine gastronomique québécois se perde... On partage et on déguste ;)
 
Le meilleur sucre à la crème (3 ingrédients)
C'est tout simplement la plus vieille et la meilleure recette de sucre à la crème. Seulement TROIS ingrédients et vous avez le choix entre le faire dur ou mou...
 
Cretons à la québécoise
Quoi de plus typiquement québécois que des délicieux cretons maison? Voici la recette savoureuse telle que préparée par nos grands-mères.
 
Tarte au sucre
Aujourd'hui, pour les petits becs sucrés, je vous propose un délicieux dessert typiquement de chez nous...
 
Soupe aux choux
Faites-vous mijoter une bonne soupe aux choux comme on le faisait autrefois. C'est très bon pour la santé :)
 
Fèves au lard
Cette recette est tirée directement du génie culinaire ancestrale du Québec! C'est LA bonne vieille façon de faire des fèves au lard.
 
Soupe aux légumes traditionnelle de grand-maman
Qui ne se rappelle pas de la bonne vieille soupe aux légumes traditionnelle de grand-maman? C’est un classique chaleureux et réconfortant. Je vous laisse le plaisir de le redécouvrir ;)
 
Lobster Rolls de la Gaspésie (Guédilles aux homards)
Ce classique de la Gaspésie est un savant mélange entre la gastronomie et le fastfood. C’est une guédille au homard de grande classe que je vous propose aujourd’hui. Bon appétit!
 
Confiture de pommes et sirop d’érable
C'est la confiture québécoise par excellence, un mélange d'automne et de printemps, très bonne et très facile à faire :)
 
Betteraves marinées
C’est ce temps de l’année où on veut poursuivre les traditions de nos grands-mères et se faire tout plein de bonnes conserves de betteraves marinées à l’ancienne. Je vous présente la recette classique et facile pour le faire. À vos conserves! ;)
 
Ragoût de boulettes traditionnel
Aujourd'hui, je vous propose une recette traditionnelle du Québec. Le fameux ragoût de boulettes comme grand-maman les faisait... C'est très simple! :)
 
Beignes aux patates
Une recette absolument parfaite de beignes aux patates comme dans le bon vieux temps... :)
 
Sauce à poutine maison
Une bonne sauce c'est tellement important lorsqu'on se prépare une bonne poutine maison... Essayez là, votre poutine le mérite bien!
 
Tarte au sucre de grand-maman
Voici une recette vraiment facile pour faire une délicieuse recette de tarte au sucre comme celle de nos grands-mères...
 
Biscuits au beurre d’arachide à l’ancienne
La bonne vieille recette à l'ancienne des biscuits au beurre d'arachide comme le faisait si bien grand-maman! Miam! C'est super simple, trois ingrédients seulement!
 
Cigares au chou à la mijoteuse
C’est un grand classique de nos grands-mères, mais à la version mijoteuse! C'est tellement nourrissant et délicieux!
 
Beurre d’érable
Avec du beurre c'est bien meilleur, tout le monde sait ça... Et bien imaginez ce que goûterait vos toasts avec du bon beurre d'érable fait maison?
 
Jambon à l’ananas et à l’érable
C'est un grand classique québécois que le fameux jambon à l'ananas et à l'érable! Cette recette est si bonne et facile à préparer. Bon appétit :)
 
Ragoût de boulettes et de pattes de cochons
C'est un grand classique de nos grands-mères qui se perd tranquillement... À vos marmites ;)
 
Mini cornets à l’érable
Préparez ces traditionnels mini cornets à l'érable et distribuez-les autour de vous. Tout le monde aime le gars (ou la fille) qui donne des petits cornets de bonheur ;)
 
Tourtière du Saguenay-Lac-St-Jean
La recette originale et la plus facile à faire de toutes les tourtières. Une vrai bonne tourtière!
 
Pâtes en frites (style QUEUES DE CASTOR ®)
Préparez-vous ce classique délicieux typiquement de nous directement dans le confort de votre maison... C'est chaleureux et réconfortant! :)
 
Le rôti avec patates et carottes de grand-maman!
Un délicieux rôti avec pommes de terre et carottes préparées dans une cocotte comme grand-maman le faisait si bien...
 
Soupe aux pois traditionnelle du Québec
Préparez-vous cette bonne vieille soupe aux pois si typique du Québec et de la cabane à sucre! Miam :)
 
Pâté à la viande de grand-maman
Il y en a qui appelle ça une tourtière, il y en a d’autres (des fins connaisseurs) qui disent que c’est le bon vieux pâté à la viande de grand-maman... C’est super facile et bien de chez nous :)
 
Cornichons marinés à l’ancienne comme nos grands-mères
Je vous propose aujourd'hui une recette traditionnelle pour vos conserves. Ce ne sont pas les cornichons sucrés comme on retrouve à l'épicerie. Ce sont les fameux cornichons super salés et délicieux que faisaient nos grands-mères! Partager en masse avant que la recette se perde :)
 
Poutine maison
Une bonne poutine maison, avec une fabuleuse sauce maison et du fromage qui fait kwick-kwick. Bon appétit :)
 
Pouding chômeur de tante Marguerite
Cette recette nous provient directement de Nicole, qui est une fan du Chef Cuisto et aussi la mère à un de mes grands chums! Pour y avoir goûté en fin de semaine, je peux vous garantir que le pouding chômeur de la vieille tante Marguerite est FABULEUX!
 
Croustade aux fraises et à la rhubarbe
Aujourd’hui, je vous propose une recette de croustade de saison qui est vraiment super facile à faire... Les saveurs des fraises et de la rhubarbe se mélangent vraiment bien :)
 
Croustade aux bleuets
Un délicieux dessert typiquement québécois préparé avec des bleuets de saison! Très facile à faire :)
 
Soupe au pois à la mijoteuse
C’est une recette traditionnelle préparée avec les outils modernes... Ça donne un résultat facile à préparer et bien de chez nous!
 
Pets de sœur à l’érable
Les pets de sœur sont un dessert typique du terroir québécois. Ils sont très faciles à faire et ça ne goûte vraiment pas ce que le nom indique... ;)
 
 

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