Recette facile de vinaigrette italienne maison!

Ingrédients :

  • 3/4 de tasse (190 ml) d'huile d'olive extra vierge ¹
  • 1/4 de tasse (60 ml) de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
  • 1 cuillères à soupe de poivron rouge tranché très finement
  • 1 cuillère à soupe de persil séché (ou pas...)
  • 2 cuillères à thé d'oignon émincée
  • 2 cuillères à thé de jus de citron frais
  • 1 cuillère à thé de basilic séché
  • 1 cuillère à thé d'origan séché
  • 1 cuillère à thé de sel d'ail
  • 1 cuillère à thé de miel ou de sucre (pour balancer le vinaigre)
  • 1/4 de cuillère à thé de poivre du moulin

Préparation :

  1. Dans un pot qui se ferme, verser tous les ingrédients.
  2. Fermer le couvert et brasser vigoureusement.
  3. Se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur.

¹ Vous pouvez utiliser une huile végétale ou de canola, si vous préférez une huile qui est plus discrète dans le goût!