recette facile de vinaigrette crémeuse aux framboises!

Ingrédients :

  • 1 tasse et demie (375 ml) de framboises fraîches
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 1/3 de tasse (85 ml) d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • 1/3 de tasse (85 ml) de yogourt nature
  • 2 cuillères à thé de miel
  • Une pincée de sel

Préparation :

  1. Dans un petit chaudron, faites chauffer les framboises et 1 cuillère à soupe d’eau à feu moyen. Couvrir.
  2. Après quelques minutes, le jus va commencer à sortir des framboises. Utiliser une fourchette pour les écraser.
  3. Porter à ébullition. Retirez le couvert et laissez mijoter 2 ou 3 minutes pour laisser les framboises faire des petites bulles.
  4. Retirer du feu, ajouter le miel et mélanger.
  5. Verser dans un bol et mettre au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit complètement froid.
  6. Utilisez un tamis et gardez tous le jus des framboises en pressant pour en avoir le plus possible. Conserver la chair pour un smoothie...
  7. Dans un mélangeur, ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
  8. Servir!