Saviez-vous que c’était facile de se faire de la tire sur la neige à la maison? Voici le secret.

Temps : 20 minutes
Portions : 25

Ingrédients :

  • 1 canne de sirop d’érable
  • de la belle neige blanche
  • bâtonnets de popsicle

Préparation :

  1. Faire bouillir le contenu de la canne de sirop d’érable jusqu’à ce que le thermomètre indique 230 °F (110 °C).
  2. Ne pas brasser et surtout prévoyez le coup avec un chaudron d’une bonne taille, car le sirop d’érable prend de l’expansion lorsqu’on le fait bouillir.
  3. Lorsque le sirop a atteint la température désirée,  effectuez un test sur la neige.  Si le mélange est trop liquide,  laissez sur le feu.
  4. Avec une cuillère,  déposez le sirop bouillant sur la belle neige blanche.
  5. Donnez des bâtons de popsicle à vos invités et dégustez.

Bon temps des sucres!