Saviez-vous que c’était facile de se faire de la tire sur la neige à la maison? Voici le secret.
Temps : 20 minutes
Portions : 25
Ingrédients :
- 1 canne de sirop d’érable
- de la belle neige blanche
- bâtonnets de popsicle
Préparation :
- Faire bouillir le contenu de la canne de sirop d’érable jusqu’à ce que le thermomètre indique 230 °F (110 °C).
- Ne pas brasser et surtout prévoyez le coup avec un chaudron d’une bonne taille, car le sirop d’érable prend de l’expansion lorsqu’on le fait bouillir.
- Lorsque le sirop a atteint la température désirée, effectuez un test sur la neige. Si le mélange est trop liquide, laissez sur le feu.
- Avec une cuillère, déposez le sirop bouillant sur la belle neige blanche.
- Donnez des bâtons de popsicle à vos invités et dégustez.
Bon temps des sucres!
Saviez-vous que vous pouvez profiter de l’ULTIME sucrerie de la cabane à sucre sans même avoir à sortir de chez vous? C’est prêt en 20 minutes :) Vive la tire!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Peut-on faire de la tire d’érable sans neige? Et mettre en pot?
Oui, absolument… c’est la même technique. Juste sans neige 😉
Merci!
J,ai été élevé dans la cabane à sucre et le sirop d,érable,donc j,y ai tout appris !
Et j,adore encore !
Bonjour Matt quel grosseur le chaudron environ merci
Un chaudron qui accepte le double de votre volume de sirop.
Pour que votre tire d’érable ne déborde pas ajouter un produit gras genre beurre si ça veut trop monter, c’est miraculeux Je possède une petite érablièere de 500 entailles et chez moi la température pour la tire est de 234 degrés fa. Merci pour vos bonnes recettes j’en essaies plusieurs
Vous avez lu dans mes pensées. Je me suis levée ce matin avec la dent sucrée et je pensais justement à de la bonne tire sur la neige. En plus, par chez nous, y en a encore plein.
Oui j’aimerais recevoir des idées recettes