Ingrédients pour la recette de steak minute à la française
  • 1 1/2 lb d'entrecôte coupé en tranches minces
  • 3 c.à s. de beurre
  • 1 poivron vert émincé
  • 1 tomate coupée en morceaux
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c.à s. de persil haché
  • Sel et poivre
Préparation pour la recette de steak minute à la française
  1. Faire fondre le beurre jusqu'à l'apparition d'écume.
  2. Ajouter le boeuf et faire cuire 3min. de chaque côté à eu moyennement élevé.Saler et poivrer.
  3. Mettre les steaks dans un plat chaud.
  4. Faire sauter le poivron et la tomate 4à 5min. Assaisonner au goût.
  5. Ajouter l'ail et remettre le boeuf dans la casserole. Faire cuire une minute.
  6. Parsemer avec le persil et servir avec du riz.
Cette recette de boeuf est bonne pour 4 personnes