Recette facile de soupe au poulet et tortellini à la mijoteuse

Ingrédients :

  • 1 lb et demi de poitrines de poulet
  • 3 carottes de taille moyenne coupées en dés
  • 3 branches de céleri
  • 1 oignon de taille moyenne coupé en dés
  • 3 gousses d’ail
  • 6 tasses (1500 ml) de bouillon de poulet
  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à thé d’épices italiennes
  • 2 tasses (500 ml) de tortellini au fromage (déjà cuit et gelé)
  • Persil frais
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Ajouter tous les ingrédients à la mijoteuse sauf les tortellinis.
  2. Faites cuire à LOW pendant 6 heures.
  3. Retirer le poulet de la mijoteuse. Effilocher ou couper en petits cubes. Remettre à la mijoteuse.
  4. Ajoutez les tortellinis et faites cuire un autre 15 minutes. Juste assez pour les chauffer, car ils sont déjà cuits.
  5. Retirer les feuilles de laurier. Assaisonné de sel et de poivre.
  6. Servir avec du persil frais.