Ingrédients pour la recette de soupe froide au yogourt
- 2 t. de yogourt nature
- 1 t. de bouillon de poulet
- 5 cubes de glace
- 1 1/2 concombres pelés
- 1/4 de tasse de radis
- 1/4 c. à thé d’aneth en herbe
- 1/4 c. à thé de persil
- Sel poivre au goût.
Préparation pour la recette de soupe froide au yogourt
- Mettre en purée les cocombres, les radis et les épices à l’aide d’un blender.
- Mettre la purée dans un bol à mélanger et ajouter y le yogourt et le bouillon de poulet.
- Assaisonner au goût. Ajouter les cubes de glace et verser la soupe dans un bol de service.
- Vous pouvez garnir le tout avec des tranches de cocombre et de radis.
- Servir froid.
La recette donne 6 portions