Recette facile de soupe aux choux

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de chou haché
  • 1 carotte coupée en dés
  • ½ branche de céleri haché
  • ½ oignon haché
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à thé de sucre
  • 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse (125 ml) d’eau

Préparation :

  1. Dans un chaudron, versez l’huile d’olive et faites sauter tranquillement les légumes.
  2. Ajouter les liquides, assaisonner de sel et de poivre ainsi que le sucre. 
  3. Faites mijoter à couvert pendant 45 minutes à 1 heure.

Bon appétit!