Recette facile de sauce aux poivres et Whisky

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 échalote française coupée finement
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 tasses (500 ml) de bouillon de bœuf
  • 2 cuillères à soupe de gros grains de poivre mélangés
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • 2 cuillères à soupe de Whisky

Préparation :

  1. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans un chaudron de taille moyenne. Faites chauffer les échalotes françaises et l’ail jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Assaisonner de sel et de poivre.
  2. Ajouter le bouillon de bœuf et faire réduire de moitié à feu élevé pendant 15 à 20 minutes.
  3. Ajouter le beurre, la crème, le Whisky et le poivre. Faites mijoter pendant environ 3 minutes.
  4. Servir avec un bon steak!