Recette santé de salade de riz brun et de pommes!

Ingrédients :

  • 6 tasses de riz brun (cuit)
  • 2 pommes Granny Smith, sans le coeur et coupé en petits morceaux
  • 2 poivrons rouge, coupés en dés
  • 3 échalotes coupés finement
  • 1/4 de tasse (65 ml) de persil frais
  • Le jus d'un gros citron
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1/4 de tasse (65 ml) d'huile végétale
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
  2. Bien mélanger.
  3. Servir frais.
  4. Se conserve au réfrigérateur.