Ingrédients :
- 1 grosse pomme rouge
- 1 grosse pomme verte
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 3 tasses (750 ml) de carottes râpées
- 1/3 de tasse (85 ml) de mayonnaise
- 1/3 de tasse (85 ml) de yogourt nature
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- Sel et poivre (au goût)
- 3/4 de tasse (190 ml) de fromage feta en cube
- 1/2 tasse (125 ml) de canneberges séchées
Préparation :
- Couper les pommes en fines juliennes. Mettre dans un grand bol et asperger avec le jus de citron.
- Ajouter les carottes et mélanger.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, le miel, le vinaigre, le sel, le poivre.
- Verser par dessus la salade de pommes et carottes.
- Ajouter les canneberges et le fromage feta.
- Rectifier l’assaisonnement de sel et de poivre.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
- Servir!
C’est une recette de salade d’été qui est tellement facile à faire, crémeuse, rafraîchissante... C’est à essayer absolument comme accompagnement à vos gros BBQ!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Facile,nourrissante et rafraîchissante. Une suggestion…pour ceux ou celles qui auraient des problèmes de constipation, on peut remplacer les canneberges par des pruneaux séchés. C’est aussi délicieux! En fait, c’est bon des deux façons! Merci Chef Cuisto!
Merci Micheline 🙂
Très bonne recette, rafraîchissante. On a adoré! A refaire définitivement.
Super recette, très rafraichissante, j’ai aussi ajouté des pacanes, vraiment bon, merci Matt!
Ça fait plaisir!
Merci Linda 🙂
J’ai vraiment hâte d’essayer cette salade, est ce qu’on peut prendre un yogourt grec ou de style Balkan ou le nature serait préférable?
Merci
Vous pouvez prendre un autre yogourt, c’est pas grave, tant que le goût reste assez neutre 🙂
Bonjour!
As-tu des sortes de pommes rouges à recommander ou à déconseiller pour cette recette?
Utilisez les pommes que vous sous la main, moi c’esr souvent la Cortland 🙂
Merci.
Merci de me répondre aussi rapidement.Je vais l’essayer et t’en donnerai des nouvelles
Salade exquise mes invités ont adoré et demander la recette. Une question : peut on la préparer la veille au soir pour le dîner du lendemain?
Le jus de citron empêche les pommes de s’oxyder alors peut-être… mais si tu veux mon avis, une salade c’est toujours meilleur frais 🙂
EXCELLENT AVEC BROCHETTES DE BOEUF AUX SOUPER ..,, OUAIS OUAIS A REFAIRE ASSURÉ