Recette facile de Rôti avec légumes à la mijoteuse

Ingrédients :

  • 3 patates pelées et coupées en dés
  • 4 carottes pelées et coupées
  • 1 oignon coupé finement
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 3 lb (1.3 kg) de rôti de boeuf
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe et demie d'huile d'olive
  • 3/4 de tasse (190 ml) d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à thé de bouillon de boeuf en poudre
  • 1 cuillère à thé de basilic séché

Préparation :

  1. Vaporiser le fond de votre mijoteuse avec un peu d'huile.
  2. Placer les patates les carottes, l'oignon et le céleri dans le fond de la mijoteuse.
  3. Assaisonner le rôti avec du sel et du poivre.
  4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen élevé. Faites brunir de tous les côtés. Placer sur le dessus des légumes à la mijoteuse.
  5. Dans un bol, mélanger l'eau, la sauce Worcestershire, le bouillon et le basilic. Verser dans la mijoteuse.
  6. Faire cuire à LOW pendant 10 heures ou jusqu'à ce que le boeuf se défasse facilement à la fourchette.
  7. Ajouter un peu de sel et de poivre.