Ingrédients :
- 3 tasses (750 ml) de farine blanches
- 2 œufs
- 1 tasse (250 ml) de bière blonde
- 4 cuillères à soupe de beurre salé fondu
- 3 gros oignons, coupés en rondelles
- 2 litres d’huile à frire
- Sel au goût
Préparation :
- Séparez le blanc et le jaune d’œuf et laissez de côté dans des bols séparés.
- Dans un grand bol, fouetter les jaunes d’œufs, le beurre, la bière ainsi que du sel (au goût).
- Incorporer à ce mélange 2 tasses de farine et mélanger. Laisser la pâte se reposer environ 30 minutes.
- Préchauffer l’huile de la friteuse à 375 °F (190 °C).
- Dans un petit bol, battez les blancs d’œufs. Incorporer à la pâte.
- Couvrir les rondelles d’oignon avec la farine restante, puis les rouler les dans la pâte.
- Frire dans l’huile chaude pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez sur du papier essuie-tout.
Bon appétit! À manger avec des ailes et une bonne bière froide.
Invitez vos amis dans votre épique bar sportif maison et servez-leur ces délicieuses rondelles d'oignons panées à la bière. Ça arrête plus d'être bon :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Esce normal que la pâte soit tres tres épaisse
Très très je sais pas, mais c’est normal que ce le soit un peu.
Est-ce que ça a donné un bon résultat quand vous les avez trempé dans la pâte?
bonjour
possible de faire les rondelles au four
plutôt que frites si oui, une idée?
Essayez celle ci a la place https://chefcuisto.com/recette/rondelles-doignons-maison-sans-friteuse/
Si je ne mets pas de biere, est correct aussi
Lise
Essayez avec une autre recette, ça va être mieux, en voici une bonne 🙂
https://chefcuisto.com/recette/rondelles-doignons-style-aw/
Merci de répondre si rapidement. 🙂
Bonjour, j’ai hâte de faire cette recette. Par contre, est-ce que tu montes les blancs en pics, en mousses ou juste bien les battres?
Merci chef cuisto et bonne fin de semaine
Juste les battre c’est correct 🙂
Très bonne idée pour l’apéro. Je retiens du coup. Par contre l’abus d’alcool est dangereux pour la santé 🙂 🙂 🙂