Ingrédient

  • 2 c. à table d'huile d'olive
  • 2 demi-poulets
  • 1/4 tasse de moutarde forte
  • 2 c. à table de miel liquide
  • 375 ml 1 sachet de mélange pour sauce
  • Bar-B-Q St-Hubert préparée
  • poivre

Préparation

  • Préchauffer le gril du barbecue.
  • Badigeonner d'huile les demi-poulets.
  • Faire griller 5 minutes de chaque côté.
  • Déposer les demi-poulets grillés dans une lèchefrite.
  • Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel et 1/3 tasse de sauce Bar-B-Q St-Hubert. Badigeonner le poulet avec le mélange et poivrer.
  • Poursuivre la cuisson 40 minutes en fermant le couvercle du barbecue et en arrosant de jus de cuisson à toutes les 10 minutes.
  • À noter : Pour poursuivre la cuisson du poulet au four, cuire le côté coupé sur le gril du barbecue 10 minutes; transférer ensuite dans une lèchefrite et cuire à 350ºF pendant 40 minutes.

Commentaire

Servir accompagné de frites, de salade de chou et de sauce Bar-B-Q St-Hubert.