Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 lb (0.9 kg) de haut de cuisse de poulet (ou poitrines)
  • 2 lb (0.9 kg) de petites pommes de terre rouges coupées en morceaux
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de persil frais (coupé)
  • 1 cuillère à soupe de thym frais (coupé)
  • 1 cuillère à soupe d’origan frais (coupé)
  • 1/3 de tasse (85 ml) d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre. Assaisonner les morceaux de poulet de sel et de poivre et les faire saisir de chaque côté pendant environ 2 minutes.
  2. Dans votre mijoteuse, ajouter les patates, l’ail, le fromage, les herbes. Mélanger.
  3. Assaisonner de sel et de poivre.
  4. Verser l’huile d’olive.
  5. Ajouter le poulet.
  6. Faites cuire à LOW pendant 6 heures ou à HIGH pendant 3 à 4 heures.