Accueil » À-côtés » Entrées » Potage » Potage de patates douces

Potage de patates douces

Un délicieux potage de patates douces (piquant) très facile à faire!

Ingrédients :

  • 3 grosses patates douces, pelées et coupées
  • 1 cuillère à thé d’huile d’olive
  • 1 poivron jaune coupé en dés
  • 3 oignons verts coupés finement
  • (optionnel) 1 piment fort (rouge)
  • 1 cuillère à thé de gingembre
  • 6 tasses (1500 ml) de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à thé de paprika
  • Sel et poivre au goût
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • Coriandre et sriracha pour servir

Préparation :

  1. Faites chauffer l’huile d’olive dans un grand chaudron. Ajoutez le poivron jaune et faites sauter pendant environ 4 minutes.
  2. Ajouter les oignons verts et faire sauter une autre minute.
  3. Ajouter les patates douces, le piment fort, le gingembre, le bouillon et le paprika.
  4. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.
  5. Assaisonner de sel et de poivre.
  6. Utilisez votre mélangeur à main pour mettre le potage en purée.
  7. Ajouter le lait.
  8. Servir avec un bol avec de la coriandre et un filet de sriracha.

C'est un potage de patates douces, légèrement pimentée qui est absolument savoureux. Très facile à faire :)
Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :)
Moyenne de 5 sur 29 votes
source : http://omeletta.com/spicy-sweet-potato-soup-guest-post-courtney-neighborfood/

2 réflexions au sujet de “Potage de patates douces”

Laissez un commentaire sur cette recette facile!

Afin de garder la section des commentaires claire et pratique :

1) Assurez-vous que votre commentaire concerne bien la recette en question.
2) Vérifier que la question n'a pas déjà été posée avant de la poser.

Je réponds rapidement à TOUTES LES QUESTIONS qui respectent ces consignes afin de rendre la réalisation des recettes encore plus faciles :)

Merci de votre participation et bonne popotte!