Ingrédients :

  • 1 oignon moyen tranché
  • 1 gousse d’ail
  • 5 tasses (1250 ml) de bouillon de poulet
  • 2 tasses et demie (625 ml) de carottes tranchées
  • 1/4 de tasse (65 ml) de riz non cuit
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Faire revenir les oignons et l’ail dans un chaudron avec un peu d’huile.
  2. Ajouter les carottes, le riz et le bouillon de poulet.
  3. Porter à ébullition.
  4. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes.
  5. Passer le tout au mélangeur.
  6. Saler et poivrer au goût.