Recette facile de patates pilées hybride avec du bacon

Ingrédients :

  • 7 pommes de terre régulières, pelées
  • 2 patates douces, pelées
  • 1 petit oignon, coupé finement
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 gousses d’ail
  • 1/2 cuillère à soupe de sel
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 2 grosses cuillères à soupe de crème sure
  • Morceaux de bacon et ciboulettes pour la garniture

Préparation :

  1. Peler les pommes de terre et couper en cubes.
  2. Mettre les pommes de terre avec un grand chaudron. Ajouter l’oignon, les feuilles de laurier, les gousses d’ail et suffisamment d’eau pour couvrir les pommes de terre.
  3. Faites chauffer à feu moyen élevé. Lorsque ça commence à bouillir, réduire le feu et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes. Retirer du feu lorsque les patates sont tendres.
  4. Retirer les feuilles de laurier et les oignons. Drainer l’eau.
  5. Piler les pommes de terre jusqu’à ce que la couleur soit homogène.
  6. Ajouter le beurre et piler. Ajouter la crème sure et pilée.
  7. Garnir de ciboulettes et de bacon!

Si vous préférez les patates pilées régulière!