Papillotes de saucisses italiennes et de légumes

Ingrédients :

Pour les papillotes :

• Papier d’aluminium heavy duty
• 2 tasses (500 ml) de saucisses italiennes en rondelles
• 2 tasses (500 ml) de patates grelots rouges
• 3/4 de tasse (190 ml) d’oignon coupé en dés
• 1/2 tasse (125 ml) de champignons coupés en dés
• 3 poivrons de votre choix coupés en dés
• 4 gousses d’ail émincées
• 4 cuillères à soupe et demie d’huile d’olive

Épices :

• 1/2 cuillère à soupe (chacune) de basilic séché, origan séché, persil séché, poudre d’ail
• 1/2 cuillère à thé (chacune) de poudre d’oignon et de thym séché
• Une pincée de flocons de poivre de cayenne
• 1/3 de tasse (85 ml) de Parmesan râpée

Préparation :

1. Faites préchauffer le barbecue à feu moyen élevé.
2. Préparer 4 à 6 papiers d’aluminium et vaporiser d’huile.
3. Ajouter les saucisses et les légumes dans un grand bol. Verser l’huile et les épices. Bien mélanger.
4. Diviser dans les papillotes et bien les sceller.
5. Faire cuire pendant 25 à 30 minutes.
6. Ouvrir et garnir de fromage Parmesan.
7. Servir immédiatement.