La recette facile de pain au zucchini et chocolat!

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) de cacao (chocolat noir)
  • 1 tasse et demie (375 ml) de farine
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de cannelle
  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 2 tasses (500 ml) de zucchinis (courgettes) râpées
  • 3/4 de tasse (190 ml) de bananes écrasées
  • 1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Bien graisser un moule à pain avec de l’huile non collante (style Pam).
  2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le cacao, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Mettre de côté.
  3. Dans un grand bol, mélanger l’huile, la vanille, le sucre et la cassonade. Ajouter les œufs, les bananes et les zucchinis. Bien mélanger.
  4. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
  5. Ajouter les pépites de chocolat.
  6. Verser dans le moule à pain.
  7. Faire cuire pendant 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir. 
  9. Trancher.
  10. Conserver dans un contenant hermétique.