oreille-de-crisse

Ingrédients :

  • 600 g de lard salé
  • 4 tasses (1000 ml) d’eau

Préparation :

  1. Couper le lard salé en tranche de 1.5 cm par 8 cm.
  2. Faire blanchir les morceaux de lard dans 4 tasses d'eau pendant environ 5 minutes.
  3. Faire préchauffer le four à 350 °F (175°C).
  4. Mettre les morceaux de lard sur du papier d’aluminium
  5. Faire griller en retournant les morceaux fréquemment pour s’assurer qu’ils ne noircissent pas.