Recette facile d'omelettes pour emporter

Ingrédients :

  • 6 œufs
  • 1/3 de tasse (85 ml) de jambon coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe d’oignon rouge coupé finement
  • 2 oignons verts tranchés
  • 3 cuillères à soupe de tomate coupées en dés
  • 2 cuillères à soupe de cheddar râpées
  • 1/2 cuillère à thé de basilic séché
  • Sel et poivre (au goût)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Bien graisser 6 moules à muffins de votre plaque à muffins.
  3. Dans un bol de taille moyenne, combinez les œufs, le jambon, les oignons (rouge et vert), la tomate, le fromage, le basilic, le sel ainsi que le poivre. Bien mélanger.
  4. Étendre dans les moules à muffins de façon égale.
  5. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les œufs aient gonflé et bruni légèrement.
  6. Retirer du fou.
  7. Vous pouvez les congeler. Il ne restera qu’à les faire réchauffer pendant 1 minute au micro-ondes.