Ingrédients:
  • 6 oeufs durs écalés
  • 2 c. à table de mayonnaise, de yogourt nature ou de crème sure
  • 2 c. à thé de moutarde de dijon
  • Pincée de sel et de poivre
  • Paprika pour garnir
Préparation:
  1. Couper les œufs en deux sur la longueur. Retirer les jaunes et réserver les blancs.
  2. Écraser les jaunes à la fourchette; ajouter le reste des ingrédients, sauf le paprika.
  3. Farcir les blancs d’œufs du mélange aux jaunes d’œufs et saupoudrer de paprika.
  4. Servir immédiatement ou garder au réfrigérateur dans une récipient couvert.
  5. Consommer en moins de trois jours.
-Matt