Recette facile de nouilles aux arachides!

Ingrédients :

  • 2 zucchinis en spirales ou 1 tasse et demie (375 ml) de nouilles sans gluten
  • 2 cuillères à soupe d’oignon vert tranché finement
  • 1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile
  • 1 cuillère à thé d’huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet
  • 3 cuillères à soupe de beurre d’amandes ou de beurre d’arachides
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à thé de vinaigre de cidre de pommes
  • 2 cuillères à thé de sirop d’érable
  • 1 ou 2 cuillères à thé de Sriracha
  • Garniture : noix, amandes, arachides, coriandre (au goût)

Préparation :

  1. Mettre votre courgette en spirale ou faire cuire vos nouilles selon les instructions du paquet.
  2. Dans un chaudron, à feu moyen élevé, faites sauter les oignons dans le beurre (ou l’huile) jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
  3. Baisser la température à feu doux et ajouter le restant des ingrédients. Mélanger,
  4. retirer du feu et ajouter l’huile de sésame.
  5. Ajouter les nouilles et mélanger.
  6. Garnir à votre goût.
  7. Servir!