Recette de muffins aux fraises et chocolat blanc!

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de farine
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 2 cuillères à thé de poudre à pâte (poudre magique!)
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 2 gros œufs
  • 1 tasse (250 ml) de yogourt à la vanille
  • 1/3 de tasse (75 ml) d’huile d’olive
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 tasse et 1/3 (335 ml) de fraises coupés
  • 3 /4 de tasse (190 ml) de pépites de chocolat blanc

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Tapissez une plaque à muffins de petits moules (12 muffins).
  3. Dans un gros bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble (sauf les pépites). Mettre de côté.
  4. Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajouter le yogourt, l’huile et la vanille. Mélanger jusqu’à homogénéité.
  5. Combiner le mélange liquide au mélange sec et bien mélanger avec une spatule.
  6. Verser les fraises et les pépites de chocolat dans le mélange. Bien mélanger.
  7. Verser le mélange de façon égale dans les 12 moules à muffins.
  8. Faire cuire dans le four préchauffer pendant 18 à 20 minutes.
  9. Laissez refroidir et manger :)