Ingrédients :
- 2 gros œufs
- 1 tasse (250 ml) de banane bien mûre
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu (non salé)
- 1 tasse et demie (375 ml) de farine d’amandes
- 3/4 de cuillère à thé de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 1/2 tasse (125 ml) de pommes rouges finement coupées
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Mettre des moules en papiers dans vos moules à muffins et vaporiser légèrement d’une huile non collante (Pam).
- Dans un bol de taille moyenne, combinez les œufs, bananes et beurre jusqu’à homogénéité.
- Ajouter la farine d’amandes, le bicarbonate de soude, et le sel. Mélanger.
- Ajouter les morceaux de pommes.
- Verser dans les moules à muffins.
- Faire cuire dans un four préchauffer, pendant 16 à 18 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
- Laissez reposer et manger!
Une collation parfaite et facile à faire pour la saison!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
C’est santé et délicieux mis je rejoute du raisins vu que c,est sans sucre et je met la poudre a pâte a la place du bicarbonate de soude Je trouve que c’est plus moelleux et j’aime pas le goût du soda en poudre
Excellente idée!
Merci Nanka 🙂
Merci (Matt)Chef Cuisto
Les muffins bananes et pommes sans sucre sont un rituel, avec un ajout de canneberges,
Ce sont des muffins avec des ingrédients qui sont tous santé.
Nikki
Merci beaucoup Nikki 🙂
QUESTIONS:
1-Est ce que l’on peut utiliser des pêches au lieu de pommes?
2-Ainsi que farine blanche mélanger avec un peut gruau?
Ça devrait être bien, mais je n’ai pas essayé. Vous m’en donnerez des nouvelles 🙂
Peut-on remplacer par du gruau d’avoine ? Si oui par quelle quantité?
Non, mais vous pourriez utilisez cette recette et remplacer les courgettes par des pommes.
Merci 🙂
C’est avec un immense plaisir que je reçois vos super recettes toutes les semaines
Merci
Très bon, j’y ai ajouté 1/2 tasse de raisins secs (j’aime les raisins secs dans mes muffins) et une cuillèrée à thé de canelle piosque la canelle se marie tellement bien avec le goût des pommes. Puisque ma pâte était un peu trop épaisse à cause de ces ajouts, j’ai aussi ajouté environ 1/3 de tasse de yogourt à la vanille pour obtenir la bonne consistance.
J’ai aussi utilisé de la farine blanche et c’était parfait.
JE remarque qu’il n’y a pas de sucre dans la recette , est-ce exact?
Oui!
Est-ce que je peux prendre de la farine blanche ???
https://www.iga.net/fr/produit/farined-amandes-sans-gluten/00000_000000003997831381
Est-ce que la recette peut être faite avec de la farine régulière ? Je ne pense pas être capable de trouver de la farine d’amandes.
Oui! Mais c’est facile à trouver de la farine d’amandes 🙂
Où pourrais-je en trouver ?
Au IGA, Métro, probablement Maxi et Super C également… Dans le rayon de la farine, ils sont rendus avec tellement de variétés 🙂
Je crois qu’il y a de la farine d’amandes au Bulk Barn.