Recette facile de mini-muffins aux crêpes!

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de farine
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte magique (levure chimique en France)
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 œuf
  • 1 tasse (250 ml) de lait
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • (optionnel) sirop d’érable

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Bien mélanger ensemble (et tamiser) la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sucre.
  3. Dans un autre bol, battre l’œuf, puis ajouter le lait et le beurre fondu. 
  4. Combinez les ingrédients humides et les ingrédients secs.
  5. Mélanger jusqu’à homogénéité.
  6. Verser le mélange dans un moule à mini-muffins ou un moule à muffins que vous avez préalablement vaporisés d’une huile.
  7. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes.
  8. Servir avec un bon et généreux filet de sirop d’érable!