Recette de lait d'amandes maison

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) d’amandes
  • 3 tasses (750 ml) d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • une pincée de sel

Préparation :

  1. Faites tremper vos amandes dans l’eau pendant au moins 6 heures ou bien toute la nuit.
  2. Retirez l’eau et combinez les amandes à trois tasses d’eau dans votre mélangeur.
  3. Mélanger à haute vitesse.
  4. Utilisez une passoire afin de filtrer le lait d’amandes et la pulpe d’amandes. Conserver la pulpe pour d’autres choses.
  5. Ajouter extrait de vanille et sel, bien mélanger.
  6. Conservez au réfrigérateur.