Recette facile de egg rolls aux crevettes

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de mélange de salade de chou
  • 2 cuillères à soupe de persil, tranchées finement
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1/2 cuillère à thé de gingembre frais
  • 1/2 cuillère à thé d’huile de sésame
  • 1/2 cuillère à soupe de miel
  • 1 tasse et demie (375 ml) de crevettes précuites.
  • 8 enveloppes de egg rolls
  • Un peu d’eau
  • Huile de canola ou végétale pour la friture

Pour la sauce :

  • 1 cuillère à soupe et demie de miel
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1/2 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à thé de gingembre
  • 1/2 cuillère à thé de graines de sésame

Préparation :

  1. Faites préchauffer le four à 400 °F (200 °C) ou faites chauffer l’huile à 375 °F (190 °C).
  2. Faites sauter le mélange à salade de chou, le persil et l’ail pendant 1 à 2 minutes avec 2 cuillères à soupe de beurre.
  3. Ajoutez le gingembre, l’huile de sésame, le miel et faites sauter pendant 1 autre minute.
  4. Ajouter les crevettes (précuites), mélanger et retirer du feu.
  5. Placez environ 2 cuillères à soupe du mélange au centre de chacune des enveloppes de egg rolls.
  6. Roulez et utilisez un peu d’eau afin de bien sceller les extrémités.

Pour frire :

  1. Faites frire à 375 °F (190 °C) pendant environ 2 à 3 minutes

Pour cuire :

  1. Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et vaporisez un peu d’huile.
  2. Badigeonner les egg rolls d’un peu de beurre fondu.
  3. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes.

La sauce :

  1. Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble et servir avec les egg rolls chauds!