Ingrédients :

  • 1 gâteau des anges
  • ½ tasse de sucre
  • 1 boîte de jus de framboises congelée
  • 2 tasses d’eau
  • 2 tasses de crème à fouetter 35 %
  • 1 tasse de framboises congelées
  • 2 enveloppes de gélatine

Préparation :

  1. Mélanger : gélatine, sucre, eau et jus
  2. Faire bouillir jusqu’à dissolution complète
  3. Mettre au frigo jusqu’à ce que le jello soit « presque » pris (ne doit pas être ferme)
  4. Fouetter le jello au malaxeur
  5. Fouetter environ les ¾ de la crème et mettre le reste de côté
  6. Mélanger à la cuillère : crème, jello fouetté et fruits congelés (mélanger les fruits pendant qu’ils sont congelés pour les garder entiers)
  7. Déchiqueter le gâteau des anges en petites bouchées
  8. Étendre un « Saran wrap » dans un bol à mixer
  9. Étendre en alternant jusqu’à la fin : un étage de gâteau suivi d’un étage de mousse
  10. Mettre au frigo minimum 12 heures
  11. Lorsque le gâteau est prêt à servir, fouetter la crème mise de côté et l’étendre sur le gâteau qui aura été inversé dans une assiette et dont le Saran wrap a été retiré.
  12. Décorer de framboises si désirées.

Merci à ma sœur Isabelle, pour sa recette.  

Peace! ;)