Ingrédients pour la préparation du couscous :
  • 1 tasse de couscous
  • 1 tasse de jus d'orange
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation :
  1. Melanger l'huile avec le couscous
  2. Faire bouillir le jus d'orange et ajouter le couscous
  3. Couvrir jusqu'à ce que le jus soit absorbé par le couscous
Ajouter :
  • 1/2 piment coupé en dés
  • 1/2 cocombre coupé en dés
  • 3-4 branches de celeri coupé en dés
  • 1 tasse de goberge
  • 1 tasse de fromage feta
  • Sel, poivre et épices au goût.
Mettre au frigo. Servir froid